طرز تهیه باقلوای پیچی یک دسر ویژه ماه رمضان

470
طرز تهیه باقلوای پیچی یک دسر ویژه ماه رمضان

طرز تهیه باقلوای پیچی یک دسر ویژه ماه رمضان

طرز تهیه باقلوای پیچی یک دسر ویژه ماه رمضان : آیا شما هم دلتان باقلوایی که یک شربت فوق العاده و طعم لذیذی داشته باشد و از تردی تا زیر دندان برود خرد شود را می خواهد؟ اگر شما هم دلتان این طعم لذیذ را می خواهد و دوست دارید این طعم یک محصول خانگی باشد و به خمیرهای بیرون اعتماد نداشته و تصمیم دارید مواد داخل باقلوا نیز به سلیقه شما باشد پس تنها کاری که باید انجام دهیداین است که وردنه را آماده کنید! در این بخش از مجله اینترنتی بیرکلیک قصد داریم طرز تهیه باقلوای پیچی که یک دسر ویژه برای ماه رمضان می باشد را به شما عزیران آموزش دهیم . همراه ما باشید .

مواد مورد نیاز

طرز تهیه باقلوای پیچی یک دسر ویژه ماه رمضان
طرز تهیه باقلوای پیچی یک دسر ویژه ماه رمضان

مواد لازم مقدار
تخم مرغ دو عدد
آرد پنج لیوان
ماست یک فنجان
کربنات یک قاشق چای خوری
نمک یک قاشق چای خوری
آب ولرم یک فنجان
روغن زیتون نصف فنجان
نشاسته یک لیوان
گردو یک کاسه
آب پنج لیوان
خاک قند چهار لیوان
کره دویست و پنجاه گرم
آب لیمو چهار قطره

طرز تهیه

طرز تهیه باقلوای پیچی یک دسر ویژه ماه رمضان
طرز تهیه باقلوای پیچی یک دسر ویژه ماه رمضان
  • در مرحله اول شربت را آماده کنید. پنج لیوان آب را در قابلمه ریخته و شکر را داخلش بریزید و بجوشانید .بعد از به جوش آمدن آب لیمو را اضافه کنید و بعد از پنج دقیقه دیگر شعله را خاموش کرده و ظرف را کنار بکشید.
  • برای آماده کردن خمیر در یک ظرف تخم مرغ و ماست و کربنات و آب و نمک و روغن زیتون را اضافه کرده و هم بزنید.بعد از اینکه یک خمیر نرم و یکدست بدست آوردید به پنج قسمت مساوی تقسیم کنید و روی آن را پارچه ای انداخته و نیم ساعت استراحت دهید.
  • روی میز نشاسته بپاشید و یک مردانه بردارید و تکه ای از خمیر را گذاشته و باز کنید.اگر در این کار تند تند نشاسته بریزید هم خمیر نرم تری خواهید داشت و خمیر نمیچسبد. داخل خمیرتان را با هر مغزی که می خواهید پرکنید و با مردانه خمیر را ببندید.خمیرتان را از دو طرف به هم بچسبانید به طوری که چرخش به طرف داخل باشد و سپس خمیر مغزدار را به سه قسمت تقسیم کنید و این کار را به همه خمیر ها پیاده کنید.
  • سینی را با کره چرب کنید و خمیرهای تکه شده را داخل سینی بچینید.
  • کره را در یک ظرف آب کنید . کمی داغ کرده فقط نسوزانید.اگر کره را داغ نکنید بعد پخت مزه کره غالب خواهد شد.
  • کره را روی خمیرهای داخل سینی بچرخانید.
  • در فری که از قبل با دمای ۱۸۰ درجه گرم شده است به مدت نیم ساعت باقلواها را بپزید.بعد از پخت سینی را بیرون آورده و کمی استراحت دهید و در نهایت شربت خنک را روی آن بریزید.نوش جان
طرز تهیه باقلوای پیچی یک دسر ویژه ماه رمضان نوشته شده در تاریخ : توسط کاربر

آیا این مطلب برای شما مفید بود؟

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دو × دو =

بررسی

طرز تهیه دسر لایه به لایه کیک و پودینگ شکلات

طرز تهیه دسر لایه به لایه کیک و پودینگ شکلات طرز تهیه دسر لایه به لایه کیک و پودینگ شکلات …