آموزش تهیه حمص لبنانی محبوب‌ترین غذای مدیترانه‌ای

612
آموزش تهیه حمص لبنانی محبوب‌ترین غذای مدیترانه‌ای

آموزش تهیه حمص لبنانی محبوب‌ترین غذای مدیترانه‌ای

حمص غذای بسیار محبوب و خوشمزه لبنانی است این غذا در کشور‌های دیگر عربی از جمله سوریه هم پخته می‌شود و واقعا اشتها آور و خوش طعم است. حمص خواص بسیاری دارد و بسیار ساده آماده می‌شود. کافی است چند ماده خوراکی را فراهم کنید و با هم داخل مخلوط کن بریزید. حمص را می‌توانید هم بعنوان پیش غذا و هم غذای اصلی نوش‌جان کنید. معمولا حمص را با نان می‌خورند. با مجله اینترنتی بیرکلیک همراه باشید تا شما را با طرز تهیه حمص لبنانی آشنا نماییم.

خواص نخود از منظر طب سنتی ثابت شده است. نخود سرشاراز نشاسته، کلسیم، فسفر، آهن، سدیم، پتاسیم، روغن گیاهی، مس و ویتامین‌هایی مانند ویتامین A.، B۱، B۲ است، به همین جهت نخود سرشار از اسیدآمینه‌های مختلف، ویتامین‌ها و مواد معدنی بسیار مفیدی است که می‌توانیم بگوییم نخود نه فقط یک غذا بلکه یک داروی طبیعی است که به سادگی در منزل آماده می‌شود.

مواد لازم جهت تهیه حمص لبنانی

مواد لازم مقدار
فلفل قرمز به میزان لازم
روغن زیتون به میزان لازم
آبلیمو نصف لیوان
ارده ۱ لیوان
نمک به میزان لازم
نخود ۲ لیوان
سیر ۳حبه

طرز تهیه حمص لبنانی

ابتدا نخود‌ها را با مقداری نمک می‌پزیم به صورتی‌که حدود نصف استکان آب آن باقی بماند. سپس نخود‌ها را در دستگاه مخلوط کن می‌ریزیم، سپس کم‌کم آب نخود را اضافه می‌کنیم تا نخود‌ها کاملا پوره شوند، توجه داشته باشید که مخلوط مواد شل نشود. به پوره نخود سیر می‌افزاییم. پس از این کم کم ارده و آب لیمو ترش و مقداری روغن زیتون را اضافه و همه را با هم ترکیب می‌کنیم، مزه حمص را بچشید تا حدی که طعم آن مطلوب باشد. درنهایت حمص را در ظرفی می‌کشیم و با فلفل قرمز و روغن زیتون تزئین می‌کنیم.

نکات

  1. حتما نخود‌ها را از شب قبل خیس کنید و درصورتی‌که فراموش کردید آن‌ها را یک بار بجوشانید و آب آن را خالی کنید.
  2. پیشنهاد می‌کنیم پوست نخود‌ها را بگیرید تا غذایتان خوشمزه‌تر شود.

آموزش تهیه حمص لبنانی محبوب‌ترین غذای مدیترانه‌ای نوشته شده در تاریخ : توسط کاربر

آیا این مطلب برای شما مفید بود؟

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

1 × یک =

بررسی

خوراکیهای جنسی برای درمان ناتوانیهای جنسی

خوراکیهای جنسی برای درمان ناتوانیهای جنسی خوراکیهای جنسی : از دیر باز ناتوانی جنسی مثل کاب…