آموزش تهیه کتلت میگو غذای خوشطعم و مفید

341
آموزش تهیه کتلت میگو غذای خوشطعم و مفید

آموزش تهیه کتلت میگو غذای خوشطعم و مفید

درصورتی‌که هراسی از بوی ناخوش‌آیند میگو نباشد، می‌توان غذا‌های خیلی متنوع و خوشمزه‌ای را با میگو درست کرد. مانند دستور غذای امروز که یک کتلت میگو هست و به شما توصیه می‌کنیم بدون هراس از بوی ناخوش‌آیند آن حتما آن را تهیه نمایید، زیراکه روش‌های بوگیری این غذا رابه شما می‌گوییم تا بتوانید از یک کتلت لذیذ، خوشبو و خوش طعم لذت ببرید.

مواد لازم جهت تهیه کتلت میگو

مواد لازممقدار
میگو خام۴۰۰ گرم
سیب زمینی۳ عدد
تخم مرغ۲ الی ۳ عدد
پیاز۱ عدد
آرد گندمبه مقدار لازم
آرد سوخاریبه مقدار لازم
پودر دارچیندر صورت تمایل
نمک، فلفل و زردچوبهبه مقدار لازم

طرز تهیه کتلت میگو

جهت تهیه کردن کتلت خوشمزه‌مان در قدم اول باید سیب زمینی را بپزیم. برای اینکه بوی بد میگو از بین برود کافی است داخل یک قابلمه آب و مقداری نمک بریزید و زمانی‌که جوش آمد میگو‌ها را هم داخل آن بریزید تا حدود ۵ دقیقه با آب بجوشند و سپس میگو‌ها را آبکش کنید. اکنون میگو‌هایی که نیم پز شدن را داخل غذاساز می‌ریزیم؛ و سپس غذاساز را چند پالس می‌زنیم تا میگو‌ها کاملا ریز ریز شوند. توصیه می‌کنیم میگو‌ها را در چند مرحله و به آرامی داخل غذاساز بریزیم تا کامل پودر شوند.

سپس پیاز را با سایز ریز رنده کرده و بعد آب آن را کاملا می‌گیریم تا درغیر این صورت موجب وا رفتن کتلت می‌شود. اکنون سیب زمینی پخته رنده شده، میگو، نمک، فلفل و زردچوبه را هم به پیاز اضافه می‌کنیم توصیه می‌کنیم تخم مرغ‌ها را تک تک اضافه کنیم و مواد را هم بزنیم تا مایه کتلت زیاد شل نشود. در صورت تمایل و برای خوشبوتر شدن کتلت می‌توانید مقداری پودر دارچین هم به ترکیب خود اضافه کنید.

درنهایت مواد را با قاشق هم می‌زنیم و بعد در صورت نیاز مقداری آرد گندم یا آرد سوخاری به آن اضافه کنید تا کاملا منسجم شود. اکنون مایه کتلت را ورز می‌دهیم تا منسجم و یکنواخت شود و کتلت موقع سرخ شدن وا نرود. زمانی‌که مایه کتلت خنک شد تکه تکه از آن بردارید و با دست گلوله کرده و بعد هم گردش کنید. حالا هر دو طرف آن را به آرد سوخاری آغشته کنید.

درون یک ماهیتابه روغن بریزید و زمانی‌که روغن داغ شد حرارت را ملایم کرده و کتلت‌ها را داخل آن قرار دهید. احتیاجی نیست در ماهیتابه بسته شود. بگذارید تا هر دو سمت کتلت با حرارت ملایم کامل سرخ و طلایی شود و بعد از ماهیتابه در آن را بیاورید و روی دستمال بگذارید تا روغن اضافی آن برود. حالا کتلت خوشمزه و خوش عطر ما حاضر است.

آموزش تهیه کتلت میگو غذای خوشطعم و مفید نوشته شده در تاریخ : توسط کاربر

آیا این مطلب برای شما مفید بود؟

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

هفده − پانزده =

بررسی

آموزش تهیه کوکوی برگ کرفس یک غذای خوشمزه و سالم

آموزش تهیه کوکوی برگ کرفس یک غذای خوشمزه و سالم حتما تابه حال پیش آمده است یک غذا با کرفس …