آموزش تهیه نان مغزدار پنیر و گردو یک خوراکی سالم و خوشمزه

354
آموزش تهیه نان مغزدار پنیر و گردو یک خوراکی سالم و خوشمزه

آموزش تهیه نان مغزدار پنیر و گردو یک خوراکی سالم و خوشمزه

در این بخش از مجله اینترنتی بیرکلیک قصد داریم به شما طرز تهیه نان مغزدار پنیر و گردو را آموزش دهم. این پیش غذای خوشمزه سالم و بسیار مقوی بود و به سادگی می‌توانید آن را در خانه تهیه نمایید. با ما همراه باشید

مواد لازم جهت تهیه نان مغزدار پنیر و گردو

مواد لازم مقدار
آرد چهار پیمانه
شیر ولرم سه چهارم پیمانه
آب ولرم یک چهارم پیمانه
شکر یک قاشق چایخوری
تخم مرغ یک عدد
کره ذوب شده سه قاشق غذاخوری
خمیر مایه دو قاشق مرباخوری
نمک یک هشتم قاشق چایخوری
کره ذوب شده برای روی خمیر دو قاشق غذاخوری
گردوی خرد شده دو فنجان
دارچین دو قاشق چایخوری
زعفران ساییده و دم کرده یک قاشق چایخوری

طرز تهیه نان مغزدار پنیر و گردو

شکر را در آب ولرم ترکیب کرده و به آن خمیر مایه را بیفزایید. این ترکیب را کنار بگذارید تا اصطلاحا خمیر مایه عمل بیاید. کره، شیر، سفیده تخم مرغ و نمک را ترکیب کنید. آن‌ها را هم بزنید تا مواد کاملا ترکیب شوند. خمیر مایه را اضافه کنید و هم بزنید. آرد را هم بیفزایید و هم بزنید. درصورتی‌که مواد به دیواره چسبیده بود، آرد را به تدریج اضافه کنید تا مشکل چسبندگی هم از بین برود. خمیر را ورز دهید تا یکدست و نرم شود.

خمیر را داخل نایلون گذاشته و در جای گرم قرار دهید تا حجم آن دو برابر شود. در این مدت زمان، گردو‌ها را مغز کرده، آن‌ها را بشویید و بعداز این که آب آن‌ها رفت، گردو‌ها را کمی خرد کنید. آن را با کمی کره و دارچین مخلوط کنید. می‌توانید برای این که عطر دارچین بیشتر شده و گردو کمی از خامی در آید، این مواد را داخل ماهیتابه ریخته و کمی تفت بدهید و بعداز آن اجازه دهید تا خنک شود.

بعد از این که حجم خمیر به دو برابر رسید، آن را روی سطحی که آرد پاشیده‌اید، باز کنید. با کمک قلم مو، کمی از کره آب شده را روی خمیری که با وردنه باز کردید بمالید. مواد آماده شده برای پر کردن داخل خمیر را روی آن بریزید. خمیر را به صورتی که تمایل دارید، ببندید. داخل سینی فر آرد بپاشید.

نان‌های آماده شده را داخل سینی بچینید. نیم ساعت دیگر هم اجازه دهید تا خمیر وضعیت بهتری پیدا کند. زرده تخم مرغ را با زعفران سائیده و دم کرده و مقداری روغن مایع ترکیب نموده و با قلم مو روی نان‌ها بمالید. فر را روی حرارت ۲۰۰ درجه سانتی گراد گرم کنید. سینی را داخل فر بگذارید. بعد از ۱۸ دقیقه نان‌ها آماده اند.

آموزش تهیه نان مغزدار پنیر و گردو یک خوراکی سالم و خوشمزه نوشته شده در تاریخ : توسط کاربر

آیا این مطلب برای شما مفید بود؟

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

چهار × پنج =

بررسی

آموزش تهیه سوپ قارچ پیش غذای محبوب سفره های ایرانی

آموزش تهیه سوپ قارچ پیش غذای محبوب سفره های ایرانی سوپ به دسته بزرگی از غذا‌ها که حالت آبک…