آموزش کامل تهیه ترشی قارچ همراه خوشمزه‌ی سفره‌هایتان

426
آموزش کامل تهیه ترشی قارچ همراه خوشمزه‌ی سفره‌هایتان

آموزش کامل تهیه ترشی قارچ همراه خوشمزه‌ی سفره‌هایتان

ترشی قارچ یکی از ترشی های خوشمزه و متفاوت است که می‌توانید جهت استفاده در فصول مختلف سال مانند سایر ترشی ها تهیه نمایید. این ترشی خوش طعم از قارچ و سبزیجات معطر در حدود دو الی سه هفته تهیه می شود. با مجله اینترنتی بیرکلیک همراه باشید.

مواد لازم جهت تهیه ترشی قارچ

مواد لازم مقدار
قارچ ریز یک کیلو
آب ۳ لیتر
سرکه سفید ۱ پیمانه
سبزیجات معطر به میزان لازم
نمک ۸ قاشق غذاخوری

طرز تهیه ترشی قارچ

حهت تهیه ترشی قارچ ابتدا قارچها را کامل شست وشو می دهیم و در آبکشی قرار میدهیم سپس سبزیهای معطرمان را هم میشوییم و در آبکش قرار میدهیم. تا آب اضافه آن برود و بعد از آن ظرف مناسبی مانند قابلمه‌ای را آماده کرده اید را می‌آورید و آب و سرکه و نمک را در آن میریزید و روی حرارت ملایم اجاق گاز قرار میدهید تا زمانی که بجوشد و مواد با هم کامل حل شوند.

بعد از آن زیر اجاق را خاموش میکنیم و اجازه می‌دهیم تا کاملا سرد بشود. ظرفی را که جهت ترشی انداختن انتخاب کرده بودید را آماده کنید و قارچها را کم کم در ظرف میریزید. به گونه‌ای که کمی قارچ میریزید کمی از سبزیهای معطر و کمی سیر و فلفل ،به همین شکل لابلای قارچ‌ها سبزی سیر فلفل میریزید تا ظرفتان کاملا پر شود ،سپس سرکه ای که سرد شده است را روی قارچ و سبزیها میریزید.

در آخر نکته ای که بسیار اهمیت دارد بستن در ظرف ترشی قارچ است ،باید به قدری محکم درب ترشی بسته شود که اصلا هوایی در آن رد و بدل نشود و به جهت خوب و کامل رسیده شدن قارچها باید بمدت ۲ الی ۳ هفته در جایی خنک نگهداری شوند.

نکته

  • سبزیجات معطر شامل ترخون ، سیر ، فلفل سبز یا قرمز و نعنا می باشد
آموزش کامل تهیه ترشی قارچ همراه خوشمزه‌ی سفره‌هایتان نوشته شده در تاریخ : توسط کاربر

آیا این مطلب برای شما مفید بود؟

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

چهار + چهار =

بررسی

فوت و فن تهیه خیار شور خانگی ترد و خوشمزه

فوت و فن تهیه خیار شور خانگی خوشمزه خیار شور یکی از بهترین چاشنی هایی است که به همراه غذا …