آموزش تهیه ماکرون شکم پر فرانسوی دسری خوش‌طعم

233
آموزش تهیه ماکرون شکم پر فرانسوی دسری خوش‌طعم

آموزش تهیه ماکرون شکم پر فرانسوی دسری خوش‌طعم

در این بخش از آشپزی مجله اینترنتی بیرکلیک قصد داریم شما را با طرز تهیه ماکرون شکم پر فرانسوی آشنا نماییم. این ماکارون‌ها شبیه شیرینی لطیفه تبریزی‌ هست با این تفاوت که داخل آن‌ها را با مربای تمشک و کاستارد لیمویی پر می‌کنیم.

مواد اولیه جهت تهیه ماکرون شکم پر

مواد اولیه مقدار
بادام یک پیمانه
پودر قند دو پیمانه
سفیده تخم‌مرغ سه عدد
وانیل نصف قاشق چایخوری
پودر نارگیل یک پیمانه
کاستارد لیمویی به مقدار لازم
مربای تمشک به مقدار لازم
نمک یک چهارم قاشق چایخوری

طرز تهیه ماکرون شکم پر فرانسوی

فر را در دمای ۳۲۵ درجه فارنهایت تنظیم نمایید. دو لایه کاغذ روغنی کف سینی فر قرار داده و کنار بگذارید. در غذاساز، بادام‌ها و یک پیمانه پودر قند را با همدیگر ترکیب نمایید. آن‌ها را تا زمانی‌که کاملا پودر و نرم شوند، مخلوط کنید. در یک ظرف بزرگ، سفیده تخم‌مرغ، نمک و وانیل را با یکدیگر ترکیب کنید. آن‌ها را با هم‌زن برقی هم بزنید تا یکدست شوند. کم‌کم، یک پیمانه پودر قند (یک قاشق غذاخوری در هر مرتبه) به مواد اضافه نمایید و با سرعت بالای هم‌زن بزنید تا پف کنند. یک‌چهارم ترکیب بادام را به سفیده تخم‌مرغ اضافه نمایید و آن‌ها را با کاردک هم بزنید. به تدریج ترکیب بادام را اضافه نمایید و خوب هم بزنید.

آموزش تهیه ماکرون شکم پر فرانسوی دسری خوش‌طعم
آموزش تهیه ماکرون شکم پر فرانسوی دسری خوش‌طعم

مایه ماکارون را داخل قیف شیرینی‌پزی بریزید و آن‌ها را به صورت دایره‌هایی به قطر ۴ سانتی‌متر داخل سینی فر در کنار هم بریزید. روی آن‌ها نیز پودر نارگیل بپاشید. سینی را به مدت ۱۲ دقیقه در فر قرار دهید تا کوکی‌ها پخته شوند. آن‌ها را روی توری بچینید و اجازه دهید سرد شود. سپس از روی کاغذ روغنی جدا کنید. حدود نصف قاشق چایخوری کاستارد لیمویی را روی دایره‌های ماکارون قرار دهید. روی آن‌ها نصف قاشق چایخوری مربای تمشک بریزید و یک عدد کوکی دیگر روی آن قرار دهید.

آموزش تهیه ماکرون شکم پر فرانسوی دسری خوش‌طعم نوشته شده در تاریخ : توسط کاربر

آیا این مطلب برای شما مفید بود؟

1 نظر

  1. گاوصندوق

    ۱۳۹۶-۱۲-۱۴ at ۱۰:۵۰

    سلام و احترام خدمت مدیر وبسایت
    بنده از مطالب سایت شما لذت بردم و استفاده کردم تبریک میگم سایت خوبی طراحی کردید خواستم از زحماتتون تشکر کنم، باز هم مطالب وبسایت شمارو پیگیری و استفاده خواهم کرد

    پاسخ

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

یک × 2 =

بررسی

آموزش تهیه مرغ ماکانی غذای اصیل هندوستان

آموزش تهیه مرغ ماکانی غذای اصیل هندوستان در این بخش از آشپزی مجله اینترنتی بیرکلیک قصد دار…