خواص و فواید شگفت انگیز سبزی شاهی در سلامتی

157
خواص و فواید شگفت انگیز سبزی شاهی در سلامتی

خواص و فواید شگفت انگیز سبزی شاهی در سلامتی

خواص و فواید شگفت انگیز سبزی شاهی در سلامتی : سبزی شاهی که به نام های ترتیزک یا تره تندک هم شناخته می شود نوعی سبزی خوردن بومی ایران از خانواده چلیپائیان است که بیشتر به صورت خام مصرف می‌شود . شاهی، یکی از قدیمی ترین گیاهانی است که انسان مصرف می کند . این گیاه کنار رودها و جویبارها با جریان آب، رشد می کند . در این بخش از مجله اینترنتی بیرکلیک قصد داریم خواص و فواید شگفت انگیز سبزی شاهی در سلامتی را مورد بررسی قرار دهیم . همراه ما باشید .

طبع سبزی شاهی

خواص و فواید شگفت انگیز سبزی شاهی در سلامتی
خواص و فواید شگفت انگیز سبزی شاهی در سلامتی

شاهی گیاهی علفی و یک ساله است که می تواند تا ۳۰ سانتی متر رشد کند. سبزی شاهی در خاک مرطوب و زیر نور خورشید به خوبی رشد می کنند اما اگر نور کافی به سبزی شاهی نرسد ساقه ها بیش از حد رشد می کنند و سبزی کیفیت خوبی ندارد . همچنین فراموش نکنید که سبزی شاهی برای رشد به آب زیادی نیاز دارد .

طبع سبزی شاهی گرم و خشک است. سبزی شاهی منبع خوبی از آهن، فولات، ویتامین A، فیبر، کلسیم، ویتامین C، ویتامین E و پروتئین است .

برگ های شاهی را بیشتر به صورت خام برای تهیه انواع سالاد و سس سالاد، ساندویچ و همچنین ترکیب با سبزی خوردن استفاده می کنند . همچنین سبزی شاهی را می توان برای تهیه انواع سوپ ، ماکارونی، پاستا و لازانیا به کار برد .

ارزش غذایی سبزی شاهی (۱۰۰ گرم)

کالری : ۳۲
چربی : ۰.۷ گرم
قند : ۴.۴ گرم
پروتئین : ۲.۶ گرم
فیبر : ۱.۱ گرم
کربوهیدرات : ۶ گرم

خواص و فواید سبزی شاهی

خواص و فواید شگفت انگیز سبزی شاهی در سلامتی
خواص و فواید شگفت انگیز سبزی شاهی در سلامتی

۱. آفتاب سوختگی

سبزی شاهی می تواند برای درمان التهاب ناشی از آفتاب سوختگی پوست مفید باشد.

۲. لک های قهوه ای پوست صورت

شاهی برای سفید کردن پوست و درمان لک های قهوه ای صورت و کک و مک مفید می باشد.

۳. درمان ریزش مو

سبزی شاهی حاوی مقادیر بالایی پروتئین و آهن است که می توانند برای درمان ریزش مو مفید باشند.

۴. جنین و زن باردار

سبزی شاهی به عنوان محرک و تقویت کننده نیروی جنسی در زنان و مردان شناخته شده و شانس بارداری را افزایش می دهد.

سبزی شاهی یکی از منابع ویتامین B9 می باشد که از نقص لوله عصبی جنین در دوران بارداری پیشگیری می کند و شانس تولد یک نوزاد سالم را افزایش می دهد.

توجه : زیاده روی در مصرف سبزی شاهی در دوران بارداری باعث انقباض رحم شده و خطر سقط جنین را افزایش می دهد.

۵. زن شیرده

مصرف شاهی غده های پستان را تقویت می کند و باعث افزایش شیر مادر در زنان شیرده می شود. علاوه بر این، مقادیر بالای پروتئین و آهن موجود در سبزی شاهی برای تقویت زن شیرده پس از زایمان مفید هستند.

خواص و فواید شگفت انگیز سبزی شاهی در سلامتی
خواص و فواید شگفت انگیز سبزی شاهی در سلامتی

۶. لاغری و کاهش وزن

سبزی شاهی حاوی مقادیر زیادی پروتئین بوده و چربی کمی دارد بنابراین یکی از سبزیجات مفید برای لاغری و کاهش وزن می باشد.

برای لاغری مقداری دانه شاهی را با آب ترکیب کنید و صبح ناشتا بخورید.

۷. قلب

تحقیقات علمی نشان داده که مقادیر بالای ویتامین C موجود در سبزی شاهی برای سلامتی سیستم قلبی عروقی مفید می باشد.

علاوه بر این ویتامین K موجود در شاهی نقش مهمی در پیشگیری از بیماری های قلبی دارد.

۸. دیابت و قند خون

جوانه شاهی دارای ماده ای موسیلاژی به نام لیپیدی موئیدی است که خواص هیپوگلیسمی دارد و به کنترل قند خون در افراد دیابتی کمک می کند.

۹. آلرژی و حساسیت

مقادیر بالای ویتامین A موجود در سبزی شاهی سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند و باعث کاهش خطر ابتلا به انواع آلرژی و حساسیت غذایی در افراد می شود.

خواص و فواید شگفت انگیز سبزی شاهی در سلامتی
خواص و فواید شگفت انگیز سبزی شاهی در سلامتی

۱۰. پوکی استخوان

منگنز موجود در سبزی شاهی تراکم استخوان را افزایش می دهد و برای پیشگیری و درمان پوکی استخوان مفید می باشد.

۱۱. آلزایمر، صرع و ام اس

مقادیر قابل توجه ویتامین B2 موجود در شاهی برای درمان بسیاری از مشکلات سیستم عصبی مانند آلزایمر، مولتیپل اسکلروزیس یا ام اس، صرع و اضطراب مفید است.

همچنین ویتامین B2 یا ریبوفلاوین و ویتامین B6 موجود در سبزی شاهی می تواند علائم دردناک سندرم تونل کارپال را بهبود بخشد.

۱۲. کم خونی

ویتامین B6 موجود در سبزی شاهی برای تولید هموگلوبین خون ضروری است، گلبول های قرمز اکسیژن و آهن را به سلول های مختلف بدن منتقل می کنند و برای درمان کم خونی و علائم کم خونی مفید هستند.

۱۳. سرما خوردگی

مقادیر بالای ویتامین C موجود در سبزی شاهی باعث تقویت سیستم ایمنی بدن شده و به درمان سرماخوردگی، آنفلونزا و درمان سرفه در کودکان کمک می کند.

۱۴. دندان

گلوکوتروپائولین، یکی از گلوکوزینولات های اصلی موجود در سبزی شاهی برای پیشگیری از پوسیدگی دندان مفید است.

۱۵. چشم

مقادیر بالای ویتامین A و کاروتنوئید های موجود در سبزی شاهی به تقویت بینایی کمک می کنند و برای پیشگیری از بیماری چشمی مانند آب مروارید، رتینیت پیگمنتوزا و حتی دژنراسیون ماکولا مفید هستند.

عوارض و مضرات سبزی شاهی

– سبزی شاهی شامل گیتروژن هایی است که جذب ید را کاهش داده و می توانند گواتر و کم کاری تیروئید را تشدید کنند.

– زیاده روی در مصرف شاهی می توانند باعث ایجاد مشکلات گوارشی در افراد شود.

خواص و فواید شگفت انگیز سبزی شاهی در سلامتی نوشته شده در تاریخ : توسط کاربر

آیا این مطلب برای شما مفید بود؟

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

8 + 17 =

بررسی

آسیب دیدگی و تخریب موها با ۵ حرکت اشتباه

آسیب دیدگی و تخریب موها با ۵ حرکت اشتباه آسیب دیدگی و تخریب موها : آیا تا به حال به موهای …