آموزش تهیه ژله خامه ای رنگارنگ دسر ویژه مهمانی‌ها

424
آموزش تهیه ژله خامه ای رنگارنگ دسر ویژه مهمانی‌ها

آموزش تهیه ژله خامه ای رنگارنگ دسر ویژه مهمانی‌ها

ژله یک دسر خوشطعم و محبوب است که در اکثر میهمانی‌ها سرو می‌شود. به همین جهت در این بخش از مجله اینترنتی بیرکلیک قصد داریم شما را با طرز تهیه ژله خامه ای رنگارنگ آشنا نماییم. این نوع ژله با خامه، ژله ای متفاوت و ویژه است که امیدواریم از آن لذت ببرید.

مواد لازم جهت تهیه ژله خامه ای رنگارنگ

مواد لازم مقدار
ژله رنگ های متفاوت ۴ بسته
آب جوش ۴ پیمانه
آب سرد ۱ پیمانه
ژله لیموترش ۱ بسته (۱۰۰ گرم)
پودر ژلاتین ۳ قاشق چای‌خوری
خامه فرم گرفته ۳۰۰ گرم
پنیر خامه‌ای ۲۵۰ گرم
پوست لیموترش ۲ قاشق چای‌خوری
آب لیموترش ۱ قاشق سوپ‌خوری

طرز تهیه ژله خامه ای رنگارنگ

هریک از بسته‌های ژله را به صورت جداگانه داخل ۱ پیمانه آب جوش ترکیب نموده و برای هر بسته یک چهارم پیمانه آب سرد اضافه و ترکیب نمایید. سپس درون قالب های مستطیل یا مربع شکل بریزید و داخل یخچال قرار دهید تا ببندد. هر رنگ ژله را مکعبی (در اندازه یک حبه قند) برش دهید. (توصیه می‌کنیم این کار را روز قبل انجام انجام دهید).

ژله لیموترش، پودر ژلاتین و ۱ پیمانه آب جوش را با هم ترکیب نمایید و روی حرارت غیرمستقیم بخار آب جوش قرار دهید تا دانه‌های ژلاتین خوب حل شود. سپس آن را کنار گذاشته تا مقداری خنک شود. خامه و پنیر خامه‌ای را درون کاسه ای با همزن برقی بزنید. سپس پوست لیموترش (رنده شده)، آب لیموترش و ژله لیموترش خنک شده را به آن افزوده و هم بزنید تا ترکیب شود. بعد به مدت ۲۰ دقیقه استراحت دهید.

مکعب‌های رنگی را درون ترکیب خامه بریزید و آرام هم بزنید. سپس آن را درون قالبی به شکل دلخواه ریخته و حدود ۶ تا ۱۲ ساعت درون یخچال قرار دهید. برای درآوردن از قالب یک کارد را آهسته دور قالب بکشید و آن را بیرون بیاورید.

آموزش تهیه ژله خامه ای رنگارنگ دسر ویژه مهمانی‌ها
آموزش تهیه ژله خامه ای رنگارنگ دسر ویژه مهمانی‌ها

نکته

جهت تهیه این دسر به شکل چیزکیک می توانید ۱۵۰ گرم بیسکویت دایجستیو، یک چهارم پیمانه پودر نارگیل و ۱۰۰ گرم کره ذوب شده را درون کاسه‌ای ریخته و با هم ترکیب نمایید. سپس آن را در کف قالب کمربندی به صورت نازک پهن کنید و به مدت ۳۰ دقیقه درون یخچال بگذارید. سپس مواد آماده شده دسر را درون آن ریخته و ۱۶ ساعت درون یخچال قرار دهید.

آموزش تهیه ژله خامه ای رنگارنگ دسر ویژه مهمانی‌ها نوشته شده در تاریخ : توسط کاربر

آیا این مطلب برای شما مفید بود؟ 2

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

12 + 2 =

بررسی

طرز تهیه دسر لایه به لایه کیک و پودینگ شکلات

طرز تهیه دسر لایه به لایه کیک و پودینگ شکلات طرز تهیه دسر لایه به لایه کیک و پودینگ شکلات …