طرز تهیه کیک شکلاتی بدون استفاده از تخم‌مرغ

822
طرز تهیه کیک شکلاتی بدون استفاده از تخم‌مرغ

طرز تهیه کیک شکلاتی بدون استفاده از تخم‌مرغ

کیک شکلاتی بدون استفاده از تخم‌مرغ یک کیک ساده کلاسیک است که نرم و مرطوب و اسفنجی می‌باشد. با مجله اینترنتی بیرکلیک همراه باشید.

 

مواد اولیه کیک شکلاتی

مواد لازممقدار
آرددو پیمانه
بیکینگ پودریک قاشق چای‌خوری
جوش شیرینیک قاشق چای‌خوری
پودر کاکائویک‌سوم پیمانه
کرهیک‌ونیم پیمانه
شیر غلیظ شدهیک‌ونیم پیمانه
آب گازداریک‌ونیم پیمانه
وانیلنصف قاشق چای‌خوری

طرز تهیه کیک شکلاتی بدون استفاده از تخم‌مرغ

  • دمای فر را روی ۱۸۰ درجه سانتیگراد یا ۳۷۰ درجه فارنهایت تنظیم کنید. در یک ظرف بزرگ، آرد، جوش شیرین، بیکینگ پودر و پودر کاکائو را الک کرده و کنار بگذارید.
طرز تهیه کیک شکلاتی بدون استفاده از تخم‌مرغ
طرز تهیه کیک شکلاتی بدون استفاده از تخم‌مرغ
  • کره بدون نمک را ذوب کنید و در یک کاسه بزرگ بریزید. شیر غلیظ شده و وانیل را به ترکیب خود اضافه کرده و با همزن هم بزنید. سپس آب گازدار را اضافه کنید.
طرز تهیه کیک شکلاتی بدون استفاده از تخم‌مرغ
طرز تهیه کیک شکلاتی بدون استفاده از تخم‌مرغ
  • مواد خشک را با مواد‌تر ترکیب نموده و هم بزنید.
طرز تهیه کیک شکلاتی بدون استفاده از تخم‌مرغ
طرز تهیه کیک شکلاتی بدون استفاده از تخم‌مرغ
  • مواد را باهمزن خوب ترکیب نمایید.
طرز تهیه کیک شکلاتی بدون استفاده از تخم‌مرغ
طرز تهیه کیک شکلاتی بدون استفاده از تخم‌مرغ
  • قالب را چرب نموده و روی آن کمی آرد بپاشید. آرد اضافی را برداشته و سپس خمیر کیک را درون قالب بریزید و به مدت ۱۵ دقیقه درون فر قرار دهید. سپس دمای فر را تا ۱۷۰ درجه سانتیگراد کم کنید تا کیک خوب بپزد.
  • بعد از اینکه کیک سرد شد از قالب خارج نمایید.

 

توجه داشته باشید

برای تهیه شیر غلیظ شده از شیر معمولی لازم است دوونیم لیوان شیر را با حرارت غیرمستقیم (روش بن ماری) بجوشانید تا در نهایت ۱ لیوان شیر غلیظ شده به دست بیاید. این روش را درون فر و مایکروفر و حرارت مستقیم هم می‌توانید انجام بدهید، ولی کیفیتش به اندازه بن‌ماری خوب نخواهد بود. به طور کلی جهت تهیه شیر غلیظ شده باید ۶۰ درصد شیر اصلی را تبخیر کنید.

طرز تهیه کیک شکلاتی بدون استفاده از تخم‌مرغ نوشته شده در تاریخ : توسط کاربر

آیا این مطلب برای شما مفید بود؟

همچنین بخوانید :   طرز تهیه کیک شکلاتی ساده و خوشمزه

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

پانزده + 10 =

بررسی

طرز تهیه یک کیک ده دقیقه ای برای سورپرایز مهمانان

طرز تهیه یک کیک ده دقیقه ای برای سورپرایز مهمانان طرز تهیه یک کیک ده دقیقه ای : حتما برایت…