طرز تهیه نوکی غذای کم چرب و خوشمزه ایتالیایی

993
طرز تهیه نوکی غذای کم چرب و خوشمزه ایتالیایی
لینک کوتاه مطلب : http://birclick.com/pyHeu

طرز تهیه نوکی غذای کم چرب و خوشمزه ایتالیایی

طرز تهیه نوکی غذای کم چرب : اصل این عذا متعلق به ایتالیا می باشد . نوکی (Gnocchi) در اصل به نوعی خمیر حجیم گفته می شود که در آشپزی ایتالیایی بسیار کاربرد دارد . این غذا  ، غذایی سربع، خوشمزه و آسان پخت می باشد که میتوان آنرا با سس های مختلفی تهیه نمود و با هر نوع آردی قابل تهیه است . در این بخش از مجله اینترنتی بیرکلیک قصد داریم طرز تهیه نوکی غذای کم چرب و خوشمزه ایتالیایی را به شما عزیزان آموزش دهیم . همراه ما باشید .

این دستورالعمل ساده از سیب زمینی، آرد و تخم مرغ است که جزو دستور پخت هایی است که از قدیم استفاده می شده است.

 

مواد لازم برای تهیه نوکی

طرز تهیه نوکی غذای کم چرب و خوشمزه ایتالیایی
طرز تهیه نوکی غذای کم چرب و خوشمزه ایتالیایی
مواد لازممقدار
پوره سیب زمینی۲ فنجان
تخم مرغ بزرگ۲ عدد
نمک۱ قاشق چایخوری
آرد همه منظوره۲ فنجان

 

طرز تهیه نوکی

۱ – درون ظرفی دو فنجان پوره سیب زمینی از قبل آماده شده را بریزید. تخم مرغ و نمک را درون ظرف حاوی پوره بریزید . سپس آرد را اضافه کنید . و آنقدر هم بزنید و ورز دهید تا خمیر نرم و یکدستی بدست بیاید .

۲ – خمیر را روی سطح صاف قرارداده و با وردنه آن را پهن کنید سپس خمیر را به هشت قسمت مساوی تقسیم کنید. هر تکه را بصورت طناب در بیاورید . درازی هر طناب باید به نسبت اندازه عرض انگشت شصت شما باشد .

طرز تهیه نوکی غذای کم چرب و خوشمزه ایتالیایی
طرز تهیه نوکی غذای کم چرب و خوشمزه ایتالیایی

۳ – طناب خمیری را به قطعات هم اندازه در حدود یک و نیم سانتی متر با چاقو برش بزنید .

همچنین بخوانید :   طرز تهیه املت ایتالیایی صبحانه ای متفاوت و بسیار خوشمزه

۴ – قطعات برش داده شده را روی یک کاعذ پوستی آعشته به آرد قرار دهید.

طرز تهیه نوکی غذای کم چرب و خوشمزه ایتالیایی
طرز تهیه نوکی غذای کم چرب و خوشمزه ایتالیایی

۵ – حالا نوبت شکل دادن به قطعات خمیری است .

۶ – درون قابلمه ای آب بریزید . روی اجاق قرار دهید تا آب بجوشد به آب در حال حوشیدن یک قاشق چای خوری نمک اضافه کنید.

طرز تهیه نوکی غذای کم چرب و خوشمزه ایتالیایی
طرز تهیه نوکی غذای کم چرب و خوشمزه ایتالیایی

۷ – نوکی ها را به آرامی درون قابلمه بریزید . تعداد نوکی ها نباید خیلی زیاد باشد درون آب بهم بخورند .

۸ – زمانی که نوکی ها در سطح آب شناور شدند یعنی آماده شده اند. این زمان در خدود ۴ دقیقه یا کمی بیشتر می باشد.

طرز تهیه نوکی غذای کم چرب و خوشمزه ایتالیایی
طرز تهیه نوکی غذای کم چرب و خوشمزه ایتالیایی

۹ – حالا نوکی های آماده شده را بوسیه یک قاشق توری مانند از آب خارج کنید . داخل ظرف یا روی دستمال کاغذی قرار دهید تا آب آن گرفته شود.

۱۰ – نوکی های آماده شده را درون ظرف دلخواه خود بریزید . و به دلخواه خود تزئین نمایید . میتوانید از سس هم برای تزئین استفاده نمایید .

 

طرز تهیه نوکی غذای کم چرب و خوشمزه ایتالیایی نوشته شده در تاریخ : توسط کاربر
به اشتراک بگذارید...
Like
Like Love Haha Wow Sad Angry

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

ده − پنج =

اینم جالبه

طرز تهیه ماکارونی به همراه پنیر چدار غذای خوشمزه ایتالیایی

طرز تهیه ماکارونی به همراه پنیر چدار غذای خوشمزه ایتالیایی در این بخش از مجله اینترنتی بیر…