طرز تهیه شارلوت پنیری دسری فوق‌العاده برای مهمانی‌هایتان

400
شارلوت پنیری

طرز تهیه شارلوت پنیری دسری فوق‌العاده برای مهمانی‌هایتان

دراین بخش از آشپزی مجله اینترنتی بیر کلیک شما قصد داریم شما را با طرز تهیه شارلوت پنیری دسری ایده‌آل برای مهمانی‌ها آشنا نماییم.

 

مواد اولیه برای تهیه شارلوت پنیری

مواد لازم مقدار
بیسکویت سلامت ۱۰عدد
پنیر ماسکارپونه ۳۰۰گرم
خامه صبحانه ۱۰۰گرم
پودر قند ۳قاشق سوپ‌خوری
خامه فرم‌گرفته ۲۵۰گرم
پودر ژلاتین ۱قاشق سوپ‌خوری
آب یک‌چهارم پیمانه
توت‌فرنگی یک‌دوم پیمانه
شکلات میوه‌ای یک بسته

 

طرز تهیه شارلوت پنیری

  • ژلاتین را روی آب پاشیده سپس به شکل بن ماری ذوب کنید و اجازه دهید تا خنک شود. خامه را فرم داده و کنار بگذارید سپس پنیر ماسکارپونه و پودر قند را با همزن برقی کاملا هم‌بزنید تا یکدست شود.
  • درمرحله بعدخامه صبحانه را اضافه کرده ویک دقیقه دیگر هم‌بزنید. ژلاتین را درحالی که همزن روشن است به شکل نواری به ترکیب اضافه نمایید. سپس همزمن را خاموش کرده و خامه فرم گرفته و مواد پنیری را با لیسک با هم ترکیب کنید.
  • درمرحله بعد توت‌فرنگی‌ها را خردکرده و آنها را نیز به مواد بیفزایید.
  • قالب کمربندی ۲۰ سانتی متری را انتخاب نمایید و دور قالب ورق استات بگذارید.
  • بیسکویت سلامت را کف قالب گذاشته و روی آن با قلمو مقداری شیر بمالید. نصف مواد راروی بیسکویت گذاشته و سطح آن را صاف نمایید. یک لایه دیگر بیسکویت روی آن بچینید و سطح بیسکویت را باشیر مرطوب نمایید. مابقی کرم را روی بیسکویت ریخته و مجددا سطح آن را صاف نمایید.
  • شارلوت آماده را یک شب در یخچال اجازه دهید استراحت کند. درمرحله بعد از قالب جدا کرده ورق استات را نیز جدا نمایید و دور آن شکلات بچینید. روی شارلوت را با میوه دلخواه تزیین کرده و سرو نمایید.
شارلوت پنیری
شارلوت پنیری

نکته

به جای شکلات از لیدی فینگر می‌توانید استفاده کرده که در این صورت در ابتدای کار باید دور قالب بچینید و سطح داخلی بیسکوییت را با شیر مرطوب نمایید.

طرز تهیه شارلوت پنیری دسری فوق‌العاده برای مهمانی‌هایتان نوشته شده در تاریخ : توسط کاربر

آیا این مطلب برای شما مفید بود؟ 3

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

3 × 5 =

بررسی

طرز تهیه دسر لایه به لایه کیک و پودینگ شکلات

طرز تهیه دسر لایه به لایه کیک و پودینگ شکلات طرز تهیه دسر لایه به لایه کیک و پودینگ شکلات …