خواص شگفت انگیز شیره انگور در طب سنتی

587
خواص شگفت انگیز شیره انگور در طب سنتی
لینک کوتاه مطلب : http://birclick.com/ovhYn

خواص شگفت انگیز شیره انگور در طب سنتی

خواص شگفت انگیز شیره انگور : شیره انگور یکی از فرآورده های انگور است که از آب انگور به دست می آید . شیره انگور سرشار از خواصی است که در فصل پاییز نباید از خوردن آن غافل شد . شیره انگور دارای قند بالایی بوده و بسیار مقوی و مغذی است ، ضد نفخ است و در تقویت بنیه بدن تاثیر زیادی دارد، انرژی زا و خون ساز هم است.

در منابع طب سنتی ایرانی، شیره انگور را دبس یا دوشاب می نامند . طبیعت این خوراکی، گرم و تر است و بیشتر افراد می توانند از آن استفاده کنند. همچنین بعضی افراد با شیره شربت درست می کنند که روش بسیار خوبی است و طبع شربت نیز گرم است.

شیره نیز همانند خود انگور دارای مقادیری از ویتامین آ، ب و ث است و مصرف آن نیازهای بدن را به این ویتامین ها تأمین می کند.

یکی از بهترین زمان های استفاده از شیره انگور فصول سرد سال است و به دلیل خواص مفیدی که این ماده ی غذایی در درمان و تسکین بیماری های فصل سرما دارد، بهتر است جایی برای آن در برنامه ی غذایی تان باز کنید.

در این بخش از مجله اینترنتی بیرکلیک قصد داریم با خواص شگفت انگیز شیره انگور در طب سنتی بیشتر آشنا شویم . همراه ما باشید .

 

خواص شیره انگور (دوشاب)

خواص شگفت انگیز شیره انگور در طب سنتی
خواص شگفت انگیز شیره انگور در طب سنتی

۱ – شیره انگور، ضعف عمومی بدن و ضعف احشاء را معالجه و بدن را تقویت می کند.

۲ – برای بیماری های طحال، افسردگی و غضب مفید است.

همچنین بخوانید :   فواید هسته انگور در جلوگیری از پوسیدگی دندان

۳ – برای روان کردن ادرار نیز از آن استفاده می شود.

۵ – یکی از خواص شیره انگور اثر ضدالتهابی و نرم کنندگی در ناحیه حلق است

۶ – یکی دیگر از فواید دوشاب، غلیظ کردن شیر مادر است، به همین دلیل اگر شیر مادری رقیق باشد، می تواند در کنار بقیه درمان ها شیره انگور را مصرف کند .

خواص شگفت انگیز شیره انگور در طب سنتی
خواص شگفت انگیز شیره انگور در طب سنتی

۷ – افزایش دهنده وزن بدن است. از دیگر فواید این خوراکی شیرین، افزایش حجم عضلات است. به همین دلیل است که ترکیب شیره انگور و ارده کنجد را به کسانی که کارهای سنگین انجام می دهند یا ورزشکار هستند، توصیه می کنند چراکه علاوه بر مقوی بودن، باعث افزایش حجم عضلات می شود.

۸ – بازکنندگی گرفتگی هاست و از این رو برای اینکه در مجاری کبد، انسداد ایجاد نشود، می توان شیره انگور را همراه با سرکه انگور مصرف کرد.

۹ – اثر ضدالتهابی و نرم کنندگی در ناحیه حلق دارد ، به همین دلیل افرادی که به خصوص در فصول سرد سال دچار التهاب حلق می شوند و به دنبال آن سرفه می کنند، توصیه می شود که از غرغره شیره انگور با آب استفاده کنند.

۱۰ – درمان کننده ی صرع، کهیر، سرفه مزمن، تپش قلب، لاغری مفرط ، ضعف احشا و یرقان است.

۱۱ – برای درمان یرقان (زردی) شیره انگور را با کمی سرکه مخلوط می کنند و به بیمار می دهند.

۱۲ – برای درمان کک مک، شیره انگور را به تنهایی یا مخلوط با نمک روی لکه ها می مالند .

۱۳ – همچنین شیره انگور در بدن باعث دفع اوره و مقداری از اسیدهای غیر مفید بدن می شود و کارشناسان تغذیه آن را پاک کننده بقایای غذاها در روده و معده می دانند.

همچنین بخوانید :   معرفی میوه هایی برای جذابیت بیشتر شما در جامعه

۱۴ – شیره انگور محرک اعمال کبدی می باشد و به خون سازی کمک می کند.

۱۵ – شیره انگور و خرما، هر دو تسکین دهنده دردهای رماتیسم و امراض شریانی و وریدی هستند.

 

موارد احتیاط در مضرف شیره انگور

خواص شگفت انگیز شیره انگور در طب سنتی
خواص شگفت انگیز شیره انگور در طب سنتی

– از آنجا که شیره انگور دارای طبعی گرم است بنابراین خوردن زیاد آن برای افرادی که دارای طبع گرم و خشک هستند، توصیه نمی شود.

– همچنین به علت مقادیر بالای قند موجود در آن، افراد دیابتی باید از خوردن آن خودداری کنند.

– مصرف شیره در افرادی که فشارخون دارند، منجر به افزایش فشارخون آن ها نمی شود اما به درمان و کاهش آن هم کمکی نمی کند.

شیره مرغوب شیره ای است که رنگ آن شفاف بوده و خاک آلود نباشد

 

روش تهیه شیره

خواص شگفت انگیز شیره انگور در طب سنتی
خواص شگفت انگیز شیره انگور در طب سنتی

آماده سازی شیره و پختن دوشاب تخصص خاص خود را می طلبد که این امر حضور یک شخص مجرب در حین آماده سازی و پخت را ضروری می کند. پس از سپری شدن مدت زمان لازم جهت زلال شدن شیره، کف جمع شده در بالای طرف با احتیاط تمام جمع شده و دور ریخته می شود و شیره زلال به دست آمده درون ظرف مجزایی ریخته می شود تا آماده پخت شود. مقداری از شیره جذب خاک ته ظرف می شود که برای جداسازی آن از گونی های نخی مخصوص استفاده می کنند.

صبح زود شیره را درون ظرف بزرگی که در اصطلاح محلی «تیان» گفته می شود می ریزند و روی اجاق مخصوص قرار می دهند. به محض حرارت دیدن شیره نجس می شود و برای پاک شدن باید ثلث آب آن حرارت دیده و بخار شود. در این مدت کف سفید رنگی روی سطح شیره ظاهر می شود که باید دور ریخته شود. پس از تبخیر شدن یک سوم آب شیره و حلال شدن آن، شیره باید هم زده شود یا اصطلاحا هوا داده شود، که این عمل کیفیت دوشاب تولیدی را بالاتر می برد. همچنین بسته به ذائقه استفاده کنندگان از هر ۵ تا ۶ لیتر شیره یک لیتر دوشاب به دست می آید.در هر بار مصرف هم باید حدود ۲-۱ قاشق غذاخوری از این ترکیب را در یک لیوان آب حل کرد و نوشید.

همچنین بخوانید :   خواص انگور برای درمان و سلامتی اعضای بدن

 

روش تهیه سرکه شیره

خواص شگفت انگیز شیره انگور در طب سنتی
خواص شگفت انگیز شیره انگور در طب سنتی

برای تهیه سرکه شیره، باید به میزان یک دهم شیره انگوری که دارید، به آن سرکه انگور خانگی اضافه کنید و برای ۲ تا ۳ دقیقه آن را بجوشانید تا سرکه و شیره به خوبی با هم مخلوط شوند. در هر بار مصرف هم باید حدود ۲-۱ قاشق غذاخوری از این ترکیب را در یک لیوان آب حل کرد و نوشید.

خواص شگفت انگیز شیره انگور در طب سنتی نوشته شده در تاریخ : توسط کاربر
به اشتراک بگذارید...
Like
Like Love Haha Wow Sad Angry
1

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

11 − 6 =

اینم جالبه

معرفی میوه هایی برای جذابیت بیشتر شما در جامعه

معرفی میوه هایی برای جذابیت بیشتر شما در جامعه معرفی میوه هایی برای جذابیت بیشتر شما در جا…