خواص و فواید ژلاتین برای سلامت استخوان ها و مفاصل

146
فواید ژلاتین

خواص و فواید ژلاتین برای سلامت استخوان ها و مفاصل

ساختار ژلاتین عمدتااز پروتئین تشکیل شده است. در واقع باجوشاندن استخوان حیوانات، غضروف‌ها وپوست آنها کلاژن گرفته می‌شود و ژلاتین حاصل می‌شود. کلاژن پروتئین فیبری است که ماهیچه‌ها، استخوان‌ها و پوست درحیوانات را به هم مرتبط می‌کند. هنگامی که کلاژن فرآوری شود به ماده‌ای بی‌رنگ و بی‌مزه به نام ژلاتین تبدیل می‌شود. ژلاتین بعداز آنکه سرد شود ساختاری ژله مانند پیدا می‌کند. دراین مطلب از مجله اینترنتی بیر کلیک شمارا با خواص و فواید ژلاتین برای سلامت استخوان ها و مفاصل آشنا می‌نماییم.

آمینو اسید موجود در ژلاتین اغلب در استخوان‌ها و اندام های برخی حیوانات پیدا می‌شود. از آنجایی که اغلب افراد این بخش ازبدن حیوانات را استفاده نمی‌کنند افزودن ژلاتین به رژیم‌های غذایی بسیار مفید خواهد بود.

  • سلامت پوست

کلاژن ظاهر سالم وجوانی به پوست می‌دهد. بابالا رفتن سن، بدن به صورت طبیعی کلاژن ازدست می‌دهد و باعث چین و چروک درپوست می‌شود. به همین خاطر استفاده از ژلاتین به عنوان منبع غنی از کلاژن راهکاری طبیعی برای بهبود ظاهر پوست است.

  • تأمین پروتئین

بعضی از پروتئین‌های حیوانی حاوی مقادیر قابل توجهی چربی مضر هستند. ژلاتین منبع پروتئینی است که حاوی چربی نیست.

فواید ژلاتین
فواید ژلاتین
  • بهبود عملکرد سیستم گوارشی

ژلاتین به صورت های مختلفی در هضم غذا موثر است. به طور مثال “گلیسین” موجود درژلاتین سلامت جداره مخاطی معده راحفظ می‌کند.

  • تسکین درد مفصلی

کلاژن موجود در ژلاتین دردمفصلی مرتبط باالتهاب راکاهش می‌دهد.

  • مفید در کنترل قند خون

بااین که احتیاج است مطالعات بیشتری صورت پذیرد ولی نتایج یک بررسی حاکیست گلیسین یکی از آمینو اسیدهای ژلاتین است که کنترل قند خون درمبتلایان به دیابت نوع ۲ را بهبود می‌دهد.

  • سلامت استخوان‌ها

لیسین موجود در ژلاتین به استحکام استخوان‌ها کمک شایانی می‌کند. این ماده به بدن کمک کرده تاکلسیم را جذب کند که برای افزایش استقامت استخوان‌ها و جلوگیری از تحلیل رفتن آنها لازم است.

فواید ژلاتین
فواید ژلاتین
  • بهبود کیفیت خواب

وجود گلیسین در ژلاتین باعث می‌شود کیفیت خواب در برخی افراد بهبود دهد.

  • کاهش وزن

وجود پروتئین وکالری پایین در ژلاتین موجب می‌شود فرد احساس سیری کند ودر نتیجه موفق به کنترل خوردن ودر نهایت کاهش وزن شود.

خواص و فواید ژلاتین برای سلامت استخوان ها و مفاصل نوشته شده در تاریخ : توسط کاربر

آیا این مطلب برای شما مفید بود؟ 1

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

نه + هفت =

بررسی

تأثیرات مخرب رادیکال آزاد بر سلامت پوست

تأثیرات مخرب رادیکال آزاد بر سلامت پوست یقینا شما هم بار‌ها با لغت ” رادیکال آزاد ” در تبل…