سالاد گل کلم و بروکلی سالادی مثل دسته گل

353
سالاد گل کلم و بروکلی سالادی مثل دسته گل
لینک کوتاه مطلب : http://birclick.com/qOTuU

سالاد گل کلم و بروکلی سالادی مثل دسته گل

در سالاد گل کلم، گل کلم یکی از نردیکترین فامیلهای خود یعنی بروکلی را نیز دعوت کرده است و ویتامین و املاح معدنی خود را به این شکل دو برابر کرده است . در این بخش از مجله اینترنتی بیرکلیک سالاد گل کلم و بروکلی سالادی مثل دسته گل را برایتان آورده ایم.

گل کلم و بروکلی ، هویج های قطعه قطعه شده و تخم مرغ آب پز ، گوجه فرنگی های تازه و پیازهای حلقه شده خوشمزه که به سس طعم دیگری داده اند همه لذت این سالاد را چندین برابر کرده اند…

سالاد گل کلم و بروکلی سالادی مثل دسته گل
سالاد گل کلم و بروکلی سالادی مثل دسته گل

و البته که روغن زیتون و سیر های حبه شده و لیموی تازه و دانه های فلفل قرمز نه به سس اسن سالاد رنگگ و لعابی دیگر داده و سفره تان را رنگین تر می کند.

مقدار : ۴ نفره

زمان آماده سازی : ۲۰ دقیقه

زمان پخت:  ۱۵ دقیقه

سالاد گل کلم و بروکلی سالادی مثل دسته گل
سالاد گل کلم و بروکلی سالادی مثل دسته گل

مواد مورد نیاز :

مواد مورد نیازمقدار
گل کلمیک عدد کوچک
بروکلینیم عدد
هویج:۱ عدد
گوجه فرنگی خشک شده۶ عدد
پیاز تازه۲ عدد
زیتون سیاه خرد شدها قاشق غذا خوری
تخم مرغ آب پز۱ عدد
سالاد گل کلم و بروکلی سالادی مثل دسته گل
سالاد گل کلم و بروکلی سالادی مثل دسته گل

سس روی سالاد :

مواد مورد نیازمقدار
روغن زیتون۶ قاشق غذاخوری
سیر۲ حبه
لیمواعدد تازه برای آبگیری
فلفل قرمز۱ قاشق مربا خوری

 

نکات کلیدی

سبزی هایی که در سالاد استفاده میکنید مثل هویج ، هرقدر بیشتر آب پز شوند همان قدر بهتر است.می توانید سبزی ها را در فر نیز بپزید و بعدا استفاده کنید.

سالاد گل کلم و بروکلی سالادی مثل دسته گل
سالاد گل کلم و بروکلی سالادی مثل دسته گل

طرز تهیه :

  • گل کلم و بروکلی را بعد از اینکه تمیز کرده و پاک کردید به صورت گل های کوچک جدا کنید.
  • گل کلم ها را داخل ظرفی از آب و آب لیمو ریخته و تا زمانی که حالت زنده بودن خود را از دست بدهد بجوانید و بروکلی و هویجی که تمیزشده را نیز داخل ظرفی دیگر ولی به مدت کمتری بگذارید تا کمی بپزد.
  • گل کلم و کلم بروکلی پخته شده را بعد اینکه آبشان را گرفتید داخل یک ظرف آب یخ بیندازید تا شوک وارد شود و بعد از مدت کمی آب آن ها را گرفته و خشک کنید.
  • پیازهایی را که تمیز کردید حلقه حلقه کنید و اضافه کنید.همچنین گوجه فرنگی هایی که داخل روغن زیتون نگه داشته اید را حلقه حلقه کرده و اضافه کنید و هم چنین زمان اضافه کردن هویج های آب پز شده نیز رسیده است. تخم مرغ های آب پز را نیز به ۴ قسمت تقسیم کنید و اضافه کنید.
  • بروکلی و گل کلم های آب پز را داخل یک ظرف پهن بریزید و زیتون ها را نیز به آن اضافه کنید.
  • برای سس سالاد سیرها را رنده کنید و آب لیموی تازه و فلفل قرمز و نمک را به آن اضافه کنید.
  • بعد از اینکه سس را به سالاد اضافه کردید کمی صبر کنید و بعد با عزیزانتان این سالاد لذیذ را صرررف کنید.

منبع : http://yemek.com/tarif/karnabahar-salatasi/

سالاد گل کلم و بروکلی سالادی مثل دسته گل نوشته شده در تاریخ : توسط کاربر
به اشتراک بگذارید...
Like
Like Love Haha Wow Sad Angry

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

11 + سیزده =