فواید ژله برای داشتن وزن ایده آل تا تقویت سیستم ایمنی بدن

889
فواید ژله برای داشتن وزن ایده آل تا تقویت سیستم ایمنی بدن

فواید ژله برای داشتن وزن ایده آل تا تقویت سیستم ایمنی بدن

فواید ژله : ژله نوعی غذای ژل مانند شور یا شیرین است که معمولاً با اضافه نمودن ژلاتین و یا پکتین (ژلاتین گیاهی) تهیه می شود . گاهی گفته می‌شود ژلاتینی که از استخوان حیوانات تهیه می‌شود غضروف‌ساز است .  شاید ندانید که پوکه کپسول‌های دارویی از ژلاتین تهیه می‌شود یا خیلی از چسب‌ها ژلاتین دارند . اما پرکاربردترین محل مصرف ژلاتین در صنایع غذایی است.

فواید ژله برای داشتن وزن ایده آل تا تقویت سیستم ایمنی بدن
فواید ژله برای داشتن وزن ایده آل تا تقویت سیستم ایمنی بدن

ژلاتین به عنوان ماده اصلی سازنده ژله طبیعتا ماده سالمی است و ژله چاق کننده نیست و در تهیه آن از مقدار کمی شکر استفاده می شود که ضرر چندانی برای بدن ندارد . ارزش غذایی ژله بالا نیست و نمی تواند جایگزین وعده های اصلی غذا باشد و معمولا از آن به عنوان دسر و میان وعده استفاده می شود پس بهتر است کودکان به اندازه از ان استفاده کنند.

در این بخش از مجله اینترنتی بیرکلیک قصد داریم با فواید ژله بیشتر آشنا شویم . با ما همراه شوید .

ژلاتین چیست ؟

فواید ژله برای داشتن وزن ایده آل تا تقویت سیستم ایمنی بدن
فواید ژله برای داشتن وزن ایده آل تا تقویت سیستم ایمنی بدن

ژلاتین یک ماده پروتئینی است که از هیدرولیز کلاژنی که در پوست، استخوان و بافت پیوندی حیوانات وجود دارد، تهیه می‌شود. این مواد در آب جوش حل می‌شوند و تولید ژلاتین می‌کنند.  ژلاتین ماده‌ای جامد، ترد، شفاف و البته بی‌بو و بی‌مزه است. این ماده فاقد قند، چربی و مواد افزودنی است. جدول زیر ترکیبات کلی ژلاتین را مشخص می‌کند :

پروتئین : ۹۰-۸۴ درصد
نمک معدنی : ۲-۱ درصد
آب : ۱۵ – ۸ درصد

پروتئین‌های ژلاتین به‌طور عمده متشکل از اسید آمینه‌های گلایسین و پرولین است که بسیاری از افراد به میزان لازم آنها را مصرف نمی‌کنند، درحالی‌که این اسیدهای آمینه نه‌تنها برای پوست، مو و ناخن مفید است بلکه باعث عملکرد مطلوب سیستم ایمنی می‌شود.

خواص مهم مصرف ژله

فواید ژله برای داشتن وزن ایده آل تا تقویت سیستم ایمنی بدن
فواید ژله برای داشتن وزن ایده آل تا تقویت سیستم ایمنی بدن

۱ – مناسب برای پوست

ژله حاوی آمینواسیدهای طبیعی است که برای پوست خوب است . به بازسازی سلولهای جدید بدن کمک می کند. از پیدایش علائم پیری پوست جلوگیری می کند . ژله برای تولید کلاژن خوب است. ژله دارای اسید اسپارتیک غنی است که به فرآیند بازسازی کمک می کند. بنابراین خوردن آن در حد میانه ضرری ندارد.

۲ – دست یابی به وزن ایده آل

ژله کالری کمی دارد در نتیجه برای دست یافتن به وزن ایده آل مناسب است. برخلاف دیگر محصولات شیرین ، قند آن بسیار بالا نیست.

۳ – ارتقاء سیستم ایمنی بدن

ژله از کربوهیدرات و ویتامین B غنی است.به افزایش ایمنی بدن کمک می کند. خیلی از افراد ترجیح می دهند بعد از جلسات ورزشی ویا در زمان افسردگی ژله بخورند.

۴ – مناسب برای سلامت مو

ژله منبع غنی اسید فولیک بوده که برای سلامت مو مفید است. از نازک شدن و ریزش مو جلوگیری می کند.

فواید ژله برای داشتن وزن ایده آل تا تقویت سیستم ایمنی بدن
فواید ژله برای داشتن وزن ایده آل تا تقویت سیستم ایمنی بدن

۵ – کاهش کلسترول بد در بدن

همه می دانند که اگر سطح کلسترول بد در بدن افزایش یابد می تواند منجر به حمله قلبی شود. ژله به کاهش کلسترول بد یعنی LDL کمک کرده و سطح کلسترول خوب بدن را افزایش می دهد. ژله به جلوگیری از خطر بیماری های قلبی کمک می کند.

۶ – کاهش استرس

امینواسیدهای ضروری در ژله می تواند استرس را کاهش دهد. همچنین می تواند نشانه های ضعیف افسردگی در زنان را کاهش دهد.

۷ – ضد التهاب طبیعی

ژلاتین ماده ای به نام گلیسین دارد که خواص ضد التهابی آن می تواند التهاب ناشی از عفونت ها را کاهش دهد و به ترمیم بافت های آسیب دیده کمک کند. ژلاتین در پیشگیری از خونریزی و عفونت های باکتریایی نیز مؤثر است. در صورت بروز اختلالات جریان خون و بیماری کبد، می تواند به روند بهبودی کمک کند. همچنین با دفع مواد سمی از سلول ها موجب تسریع پاکسازی کبد می شود. ژلاتین در برابر آرتریت و زخم معده نیز نقش محافظتی دارد.

۸ – تسهیل متابولیسم بدن

ژلاتین سرشار از پروتئین ها و ویتامین هاست که که باعث فعال شدن روند متابولیسم بدن می شود. برای چنین تاثیری توصیه می شود ژلاتین همراه با میوه های ترش مصرف گردد. اگر در وعده صبحانه ژله را با پرتقال، گریپ فوروت، آلو یا توت فرنگی میل کنید، علاوه بر تامین انرژی به سوخت و ساز چربی ها نیز کمک کرده اید.

نکات مهم در مصرف ژله

فواید ژله برای داشتن وزن ایده آل تا تقویت سیستم ایمنی بدن
فواید ژله برای داشتن وزن ایده آل تا تقویت سیستم ایمنی بدن

– با توجه به اینکه در ساخت پودر ژله از رنگ ها و اسانس های خوراکی استفاده می شود، باید گفت تنها در صورت اضافه کردن رنگ ها و اسانس های غیراستاندارد مصرف ژله ضرر خواهد داشت؛ بنابراین مصرف کنندگان باید به نشان پروانه بهداشتی محصول توجه کنند.

– در صورتی که ژله ها از مواد خوب و سالم تهیه شده باشند، مشکلی برای بدن ندارند. هنگام خرید نیز باید به تاریخ مصرف، پروانه بهداشتی و علامت استاندارد حک شده بر روی بسته بندی محصول توجه کرد.

– در صورتی که مصرف ژله تنها در مهمانی ها، موردی و هفته ای یکی – دو بار باشد، مشکلی ندارند. اما اگر مصرف این ماده غذایی عادت شود، جای بخشی از وعده های غذا را خواهد گرفت و منجر به کم اشتهایی خواهد شد.

 

فواید ژله برای داشتن وزن ایده آل تا تقویت سیستم ایمنی بدن نوشته شده در تاریخ : توسط کاربر

آیا این مطلب برای شما مفید بود؟ 3

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

6 − شش =

بررسی

روغن های طبیعی برای افزایش رشد مو

روغن های طبیعی برای افزایش رشد مو امروزه مشکل ریزش مو اغلب جوانان را به خود مشغول کرده و ا…