طرز تهیه کراکت مرغ فرانسوی به همراه آموزش تصویری

697
طرز تهیه کراکت مرغ

طرز تهیه کراکت مرغ فرانسوی به همراه آموزش تصویری

یکی از غداهایی که ظاهر پر دردسری دارد، کوفته است. اگر می خواهید یک غذای خوشمزه و در عین حال فانتزی و خوش قیافه تهیه کنید، این کراکت ایده آل است. کراکت Croquette غذایی فرانسوی است که با انواع گوشت یا سیب زمینی می توان آن را درست کرد. در این قسمت از مجله اینترنتی بیرکلیک قصد داریم شما را  با طرز تهیه کراکت مرغ فرانسوی آشنا نماییم. با ما همراه باشید!

مواد لازم برای تهیه کراکت مرغ

مواد لازم مقدار
سینه مرغ ۷۵۰ گرم
قارچ خرد شده ۱ ليوان
جعفری ساطوری ۳-۲ قاشق غذاخوری
سس سفيد یک چهارم لیوان
تخم مرغ ۱ عدد كامل به اضافه ۱ عدد زرده
آرد سوخاری ۱ لیوان
نمك، فلفل، زردچوبه به ميزان لازم
زعفران و ادویه كاری به ميزان لازم

طرز تهیه کراکت مرغ

مرغ را با كمی نمك و یك عدد پیاز و كمی آب و چند برگ جعفری یا دو سه تكه ساقه كرفس می گذاریم بپزد بعد از اینكه پخت گوشت مرغ را از استخوان هایش جدا كرده و سرد كه شد از چرخ گوشت رد می كنیم.

طرز تهیه کراکت مرغ
طرز تهیه کراکت مرغ

تخم مرغ ها را با سس سفید مخلوط كرده به گوشت اضافه می كنیم باید حالت چسبندگی داشته باشد. قارچ را تفت داده بعد از سرد شدن به مواد بالا اضافه كرده و خوب مواد را ورز می دهیم و در ضمن نمك، فلفل، زردچوبه، زعفران و ادویه كاری را اضافه كرده تا چاشنی آن به اندازه دلخواه شود.

طرز تهیه کراکت مرغ
طرز تهیه کراکت مرغ
طرز تهیه کراکت مرغ
طرز تهیه کراکت مرغ

از مواد به اندازه یك گرم برداشته و به صورت بیضی باید از هر انگشت لوله كرده در آرد سوخاری غلطانده و در روغن سرخ می كنیم در ظرف چیده و با جعفری و سبزیجات تزیین می كنیم. شما از کراکت می توانید به عنوان غذای اصلی یا تزئین غذا یا سر میز اردور استفاده کنید.

طرز تهیه کراکت مرغ فرانسوی به همراه آموزش تصویری نوشته شده در تاریخ : توسط کاربر

آیا این مطلب برای شما مفید بود؟ 4

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

1 × 3 =

بررسی

آموزش تهیه تست فرانسوی یک صبحانه خوشمزه لاکچری

آموزش تهیه تست فرانسوی یک صبحانه خوشمزه لاکچری در این بخش از مجله اینترنتی بیرکلیک قصد دار…