طرز تهیه پیده گوشت ترکیه ای غذایی لذیذ و خوشمزه

441
طرز تهیه پیده گوشت ترکیه

طرز تهیه پیده گوشت ترکیه ای غذایی لذیذ و خوشمزه

طرز تهیه پیده گوشت ترکیه: پیده که با نام پیتزای ترکی هم شناخته می شود، پیترایی است مخصوص کشور ترکیه، پیده در لفظ به معنای اسکله می باشد و این نام با شکل ظاهری این پیتزا عجین شده است، در پیده خمیر پیتزا به صورت مربع برش داده می شود و دو سمتش جمع می شوند و مواد پیترا داخل خمیر ریخته می شود، پیده را مانند دیگر پیترا ها می توانید در طعم و مزه های مختلف تهیه و نوش جان نمایید.

طرز تهیه پیده گوشت ترکیه
طرز تهیه پیده گوشت ترکیه

در این قسمت از مجله اینترنتی بیرکلیک قصد داریم طرز تهیه پیده گوشت ترکیه ای را به شما عزیزان آموزش دهیم. با ما همراه باشید!

مواد اولیه پیده گوشت ترکیه

مواد اولیه مقدار
آرد گندم يا آرد نان فانتزي سه ليوان
مايه خمير و شکر يك قاشق غذاخوري
آب ولرم يك ليوان
پياز و گوجه فرنگی متوسط يك عدد
سير سه حبه
گوشت چرخ كرده ۲۵۰ گرم
آويشن و فلفل هر کدام يك قاشق چايخوري
كره ۲۵ گرم
فلفل دلمه‌اي يك عدد
جعفري خرد شده دو قاشق سوپخوري
نمك يك قاشق چايخوري

طرز تهیه پیده گوشت ترکیه

طرز تهیه پیده گوشت ترکیه
طرز تهیه پیده گوشت ترکیه

ابتدا مايه خمير را با آب ولرم، شكر و نمك حل كرده به آرد اضافه كرده بعد ورز داده تا خمير نرمي به دست آيد. بعد از ۱۵ تا ۲۰ دقيقه گذاشته تا در حرارت اتاق بماند و رويش را با پارچه مرطوب بپوشانيد. در ميكسر پياز، سير، گوجه‌فرنگي، فلفل دلمه‌اي و جعفري را خرد كرده و به آن گوشت چرخ كرده اضافه و با مخلوط‌كن كاملا مخلوط كنيد.

نمك و فلفل را افزوده حالا زير خمير را كمي آرد بپاشيد و با وردنه پهن كنيد. سپس با دست به شكل بيضي در آوريد ضخامت خمير نيم سانتي‌متر باشد. لبه‌هاي خمير را كمي بالا آورده و روي خمير باز شده، كمي از مايه گوشت بريزيد و دو طرف خمير را نيم سانتي‌متر بالا آورده و به هم بچسبانيد. بعد كف سيني فر را آرد پاشيده و پيده را روي آن بگذاريد. پيده را در فري كه با دماي ۲۰۰ درجه سانتي‌گراد گرم كرده‌ايد ۳۰ تا ۴۵ دقيقه بپزيد. سپس از فر در آورده و كره را روي نان بماليد تا نان نرم شود.

طرز تهیه پیده گوشت ترکیه ای غذایی لذیذ و خوشمزه نوشته شده در تاریخ : توسط کاربر

آیا این مطلب برای شما مفید بود؟ 4

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دو × 5 =