طرز تهیه بابا گانوش پیش غذای لبنانی به همراه آموزش تصویری

1,138

طرز تهیه بابا گانوش پیش غذای لبنانی به همراه آموزش تصویری

خاورمیانه غذاهای بسیار خوشمزه و سالمی دارد و بابا گانوش یکی از این غذاهاست. این غذا با بادمجان کبابی همراه با ارده، آب لیمو، روغن زیتون، سیر و نمک تهیه می شود. طعم دودی آن طعم بسیار دلپذیر و متفاوتی به آن داده است. با مجله اینترنتی بیرکلیک همراه باشید تا شما را با طرز تهیه بابا گانوش (بابا غانوش) پیش غذای لبنانی به همراه آموزش تصویری آن آشنا نماییم.

مواد لازم برای تهیه بابا گانوش

مواد لازم مقدار
بادمجان متوسط ۳ الی ۵ عدد
ارده ¼ پیمانه
آب لیمو ¼ پیمانه
سیر، ریز خرد شده ۲ تا ۳ حبه
زیره سبز ¼ قاشق چای خوری
نمک ½ قاشق چای خوری
آب ۱/۳ پیمانه
برگ جعفری تازه ۲ قاشق غذاخوری خرد شده
روغن زیتون ۱ قاشق غذا خوری
دارچین به مقدار دلخواه

طرز تهیه بابا گانوش

بادمجان ها با پوست رو ی حرارت مستقیم گذاشته تا کبابی شود.پوست آن که کمی تیره شد آنها را از روی حرارت بر می داریم لازم به ذکر است که بادمجانها را باید به دقت بچرخانیدحدود ۱۰ تا ۱۵ دقیقه.

طرز تهیه بابا گانوش
طرز تهیه بابا گانوش
طرز تهیه بابا گانوش
طرز تهیه بابا گانوش

در همین حال ، ارده را با آب مخلوط می کنیم و خوب هم می زنیم، سپس آب لیمو، سیر، زیره و نمک را در به آن اضافه می کنیم. بعد از اینکه کمی بادمجانها خنک شدند پوست آنها را جدا می کنیم و همراه باقی مواد داخل مخلوط کن می ریزیم تا خوب با هم مخلوط شوند .شما می توانیم با استفاده از چاقو هم این کار را انجام دهید و بادمجانها را ریز خرد کنید.

طرز تهیه بابا گانوش
طرز تهیه بابا گانوش
طرز تهیه بابا گانوش
طرز تهیه بابا گانوش
طرز تهیه بابا گانوش
طرز تهیه بابا گانوش

مواد را داخل ظرف که می خواهیم سرو کنیم می ریزیم و داخل یخچال قرار می دهیم تا خنک شود . شما می توانید روی آن را با روغن زیتون ، جعفری و دانه انار یا دارچین تزئین کنید. لازم به ذکر است که طرز تهیه این پیش غذا بسیار متنوع است مثلا شما به این ترکیب ماست هم می توانید اضافه کنید .

طرز تهیه بابا گانوش پیش غذای لبنانی به همراه آموزش تصویری نوشته شده در تاریخ : توسط کاربر

آیا این مطلب برای شما مفید بود؟ 2

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

چهار × سه =

بررسی

آموزش تهیه حمص لبنانی محبوب‌ترین غذای مدیترانه‌ای

آموزش تهیه حمص لبنانی محبوب‌ترین غذای مدیترانه‌ای حمص غذای بسیار محبوب و خوشمزه لبنانی است…