راز طول عمر ژاپنی ها در چیست و چگونه به آن عمل می کنند

402
راز طول عمر ژاپنی ها

راز طول عمر ژاپنی ها در چیست و چگونه به آن عمل می کنند

مردم ژاپن از بالاترین میانگین سنی نسبت به دیگر مردم جهان برخوردارند. این بدین معنی است که مردم ژاپن بیش از دیگران عمر می کنند. میانگین عمر مردان در ژاپن ۸۰ سال و میانگین عمر زنان در این کشور۸۷ سال است. در این قسمت از مجله اینترنتی بیرکلیک قصد داریم شما را با راز طول عمر ژاپنی ها آشنا نماییم. با ما همراه باشید!

ماهی زیاد می ‌خورند

راز طول عمر ژاپنی ها
راز طول عمر ژاپنی ها

در میان منبع ‌های پروتئین، ماهی یکی از مهم ‌ترین ‌ها است. به باور ژاپنی ‌ها، گوشت قرمز به مقدار چشم‌ گیری گران است و فایده چندانی برای بدن ندارد. اما ماهی هم ارزان ‌تر است و هم سالم ‌تر. به خاطر داشته باشید در ژاپن تنها ماهی سرخ‌ شده خورده نمی ‌شود و ماهی با روش‌ های زیادی پخته می ‌شود مثل ماهی تنوری، کبابی، آب پز و… . به غیر از همه ی این ها زنان ژاپنی باور دارند پوست ماهی برای زیبایی و شادابی پوست بسیار مفید است.

قبل از سير شدن، از غذا خوردن دست مي‌کشند

راز طول عمر ژاپنی ها
راز طول عمر ژاپنی ها

يک قانون کلي بين ژاپنی ها وجود دارد؛ زماني دست از غذا خوردن بکشيد که حدود ۸۰ درصد احساس سيري مي‌كنيد. محققان هم اين قانون اوکيناوايي‌ها را از نظر علمي تاييد مي‌کنند. آنها مي‌گويند مغز ما حدود ۲۰-۱۰دقيقه از معده‌مان عقب‌تر است. بنابراين ممكن است زماني که احساس مي‌کنيد ۸۰ درصد سير شده‌ايد، حدود ۲۰-۱۰ دقيقه بعد، دست از غذا خوردن بکشيد. پس اگر صددرصد خودتان را سير و ميز غذا را ترک کنيد، بعد از ۲۰-۱۰ دقيقه، کاملا متوجه خواهيد شد که بيش از نياز بدنتان غذا خورده‌ايد و پرخوري کرده‌ايد. همين پرخوري‌ها هم مي‌توانند به مرور زمان باعث چاقي، اضافه‌وزن، بالا رفتن کلسترول خون، ابتلا به ناراحتي‌هاي قلبي و در نهايت هم کوتاه شدن طول عمر شوند.

صبحانه پرانرژی

راز طول عمر ژاپنی ها
راز طول عمر ژاپنی ها

صبحانه را وعده خیلی مهمی می‌دانند که از غذاهای متنوع کوچک تشکیل می‌شود.یکی از این‌ها سوپ میسو است که غنی از پروبیوتیک است.این سوپ بسیار انرژی‌زا است.

پخت سالم

راز طول عمر ژاپنی ها
راز طول عمر ژاپنی ها

ژاپنی‌ها از روش های سالم برای پخت استفاده می‌کنند.روش‌های پخت آن‌ها شامل گریل کردن،بخارپز کردن و آرام جوشاندن غذا است.مصرف مواد غذایی تازه و سس‌های سبک نیز ارجحیت داده می‌شود.به‌طورکلی غذاهایی که با این روش پخت می شود باعث احساس سیری و سبکی می‌شود.

خوراکی های طبيعی مي‌خورند

راز طول عمر ژاپنی ها
راز طول عمر ژاپنی ها

يکي ديگر از قوانين حاکم بر ژاپنی ها قانون مصرف بيشتر ميوه‌ها، سبزي‌ها، شير، لبنيات و تخم‌مرغ به‌جاي مصرف گوشت زياد است. آنها از نظر علمي ثابت کرده‌اند معده ما انسان‌ها، معده گياه‌خواري است و نياز بدن به ميوه‌ها و سبزي‌ها، براي سالم ماندن و مبارزه با انواع بيماري‌ها، بيشتر از گوشت‌هاست. مردم اين منطقه، مقدار زيادي ميوه، سبزي و صيفي در رژيم غذايي خود دارند و معتقدند ميوه‌ها و سبزي‌هاي زرد و سبز، بايد بيشتر در رژيم غذايي گنجانده شوند.

اهل چای سبزند

راز طول عمر ژاپنی ها
راز طول عمر ژاپنی ها

ژاپنی ‌ها به چای سبز ارادت خاصی دارند. این چای به دو صورت سرد و گرم آماده می ‌شود و خیلی اثرات مثبت دارد. میزان کافئین چای، نصف قهوه است، چای سبز به هضم چربی کمک می‌ کند، مخصوصا زمانی که سرخ‌ کردنی میل کرده‌ اید.

اهل سيگار و الکل نيستند

راز طول عمر ژاپنی ها
راز طول عمر ژاپنی ها

يکي ديگر از رازهاي طول عمر افراد بالاي ۱۰۰ سال ژاپنی ها اين است که بيشتر آنها در تمام طول عمرشان دخانيات، مخدرهاي مختلف و سيگار و الکل مصرف نمي‌كنند. محققان معتقدند آسيب سيستم تنفسي و قلبي – عروقي در اثر مصرف سيگار و مواد مخدر، يکي از دلايل کوتاه بودن طول عمر مصرف‌کنندگان آنهاست. ضمن اينکه مشروبات الکلي مي‌توانند با تاثير منفي بر عملکرد کبد و کليه‌ها، باعث از بين رفتن سلامت اين دو ارگان حياتي و پايين آمدن سن مرگ‌ومير بشوند.

روغن‌هاي سالم مصرف مي‌كنند

راز طول عمر ژاپنی ها
راز طول عمر ژاپنی ها

معمولا روغن‌ها به دو گروه خوب و بد تقسیم می‌شوند. روغن‌های خوبی مانند روغن زیتون، کانولا، ذرت، آفتابگردان، کنجد و بذر کتان، حاوی اسیدهای چرب امگا۳ هستند و می‌توانند به حفظ انعطاف‌پذیری عروق، پیشگیری از تشکیل رسوب در دیواره رگ‌ها و جلوگیری از بالا رفتن کلسترول خون و ابتلا به ناراحتی‌های قلبی یا سکته‌های قلبی و مغزی کمک کنند در حالی که مصرف روغن‌های جامد هیدروژنه، روغن‌های حیوانی یا روغن پالم که دارای حجم بالایی از اسیدهای چرب اشباع هستند، می‌تواند احتمال گرفتگی عروق، ابتلا به ناراحتی‌های قلبی و کاهش طول عمر را افزایش دهد.

گردو می‌خورند

راز طول عمر ژاپنی ها
راز طول عمر ژاپنی ها

گردو، یکی از مغذی‌ترین مغزهاست که جایگاه ویژه‌ای در رژیم‌های مدیترانه‌ای دارد. گردو حاوی مقادیر مناسبی از اسیدهای چرب امگا۳، نوعی کلسترول گیاهی و ویتامین E است. به‌همین دلیل مصرف روزانه یک عدد از آن می‌تواند شانس بالا رفتن LDL یا همان چربی بد خون و گرفتگی عروق را تا ۳۳ درصد کاهش دهد و به ‌همین میزان هم امید به زندگی را بالا ببرد.

راز طول عمر ژاپنی ها در چیست و چگونه به آن عمل می کنند نوشته شده در تاریخ : توسط کاربر

آیا این مطلب برای شما مفید بود؟ 4

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

چهار × 1 =