طرز تهیه مربای هویج خوشمزه و خوشرنگ برای صبحانه

633
طرز تهیه مربای هویج خوشمزه و خوشرنگ برای صبحانه

طرز تهیه مربای هویج خوشمزه و خوشرنگ برای صبحانه

طرز تهیه مربای هویج خوشمزه و خوشرنگ برای صبحانه

مربای هویج یکی از مرباهای خوشمزه ایرانی است که طرفداران خاص خود را دارد . مربای هویج از ترکیب هویج و شکر تهیه می شود . کلا مربا به نوعی خورنی گفته می شود که از جوشاندن میوه در کنار شکر بدست می اید . مربای هویج را میتوان به عنوان صبحانه یا عصرانه در کنار مربا یا کره میل کرد .

طرز تهیه مربای هویج خوشمزه و خوشرنگ برای صبحانه
طرز تهیه مربای هویج خوشمزه و خوشرنگ برای صبحانه

همینطور که میدانید هویج برای بینایی چشم بسیار مفید است . در این بخش از مجله اینترنتی بیر کلیک قصد داریم طرز تهیه مربای هویج خوشمزه و خوشرنگ برای صبحانه را به شما عزیزان آموزش دهیم . با ما همراه شوید .

مواد لازم برای مربای هویج

طرز تهیه مربای هویج خوشمزه و خوشرنگ برای صبحانه
طرز تهیه مربای هویج خوشمزه و خوشرنگ برای صبحانه

مواد لازم مقدار
هویج یک کیلوگرم
شکر یک کیلوگرم
گلاب نیم استکان
خلال بادام و پسته  ۴ قاشق غذا خوری
آب لیمو سه قاشق غذاخوری

طرز تهیه مربای هویج

طرز تهیه مربای هویج خوشمزه و خوشرنگ برای صبحانه
طرز تهیه مربای هویج خوشمزه و خوشرنگ برای صبحانه

در مرحله اول برای تهیه مربای هویج ؛ هویج را شسته و ضدعفونی کنید . سپس آن را خرد کرده (میتوانید حلقه حلقه کنید یا خلال خلال کنید . همچنین بصورت مربع های کوچک در آورید یا حتی رنده کنید . همچنین به شکل گل یا هر شکل دیگری در آورید) و در ظرف مورد نظر بریزید . شکر و ۴ لیوان آب را به آن اضافه کنید و زیر شعله را زیاد کنید تا جوش آید .

اگر در اوایل کار کف مربا به روی ظرف آمد ان را با قاشق بگیرید . وقتی چند جوش خورد خلال بادام و پسته را اضافه کنید وصبر کنید تا مربا غلیظ شود و شربت آن بقول معروف قوام بیاید .

اکنون آب لیمو و گلاب را به آن اضافه کنید و بعد از چند جوش زیر گاز را خاموش کنید .

نكات تهیه مرباى هويج

طرز تهیه مربای هویج خوشمزه و خوشرنگ برای صبحانه
طرز تهیه مربای هویج خوشمزه و خوشرنگ برای صبحانه

– ميتوانيد از خلال هاى تازه پوست پرتقال هم در مرباى هويج استفاده كنيد ( به اندازه ۱/۲ پیمانه ) و يا دو قاشق غذاخوری خشک آن ، كه البته بايد بعد از كمى جوشاندن و قرار دادن در آب سرد براى چند ساعت و تعويض مرتب آب آن استفاده كنيد.

– خلال بادام و پسته هم در مرباى هويج عاليست و مربا را زيبا ميكند ، در صورت تمايل اواخر پخت به مربا به همان صورت خشک اضافه كنيد . ( از هر كدام يک قاشق غذاخوری )

– در صورتى كه مرباى هويج با حرارت كم و يكنواخت پخته شود شكرک نخواهد زد . و اگر شكرک زد مربا را دوباره روى حرارت قرار دهيد با ۱۰۰ ميلى گرم آب معمولى براى مدت پنج دقيقه جوشانده و از روى حرارت برداريد . و بعد از اينكه خنک شد در ظرف ريخته و كنار بگذاريد .

– بهتر است مرباها را درظرف لعابى تهيه كنيم و از قاشق چوبى استفاده كنيم .

– بهتر است مرباى هويج را بعد از پخت براى مدت ۲۴ ساعت در همان قابلمه نگهداريم تا اگر شكرك زد ، دوباره آنرا با كمى آب يا گلاب بجوشانيم !

– هیچگاه از قاشقی که خوب تمیز نشده برای هم زدن مربا استفاده نکنید چون موجب میشود مربا زود کپک بزند.

طرز تهیه مربای هویج خوشمزه و خوشرنگ برای صبحانه نوشته شده در تاریخ : توسط کاربر

آیا این مطلب برای شما مفید بود؟ 4

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

13 + 15 =

بررسی

طرز تهیه املت مارچوبه صبحانه‌ای خوش‌طعم و مفید

طرز تهیه املت مارچوبه صبحانه‌ای خوش‌طعم و مفید مارچوبه یکی از سبزیجات غنی از مواد مفید و س…