طرز تهیه ترشی خوشمزه میوه های زمستانی

3,176
طرز تهیه ترشی خوشمزه میوه های زمستانی
لینک کوتاه مطلب : http://birclick.com/1L33J

طرز تهیه ترشی خوشمزه میوه های زمستانی

طرز تهیه ترشی خوشمزه میوه های زمستانی

پرتقال و آب آن سرشار از ماده مغذی گیاهی هسپریتین (Hesperitin) هستند. در تحقیقات آزمایشگاهی، عصاره هیسپریتین سبب مهار رشد سلول های سرطانی سینه و تشکیل تومور شده است. هسپریدین (یکی از انواع هسپریتین) به پیشگیری از بروز سرطان حفره دهانی کمک می کند. پوست پرتقال دارای مواد مغذی گیاهی به نام نوبیلتین و تنجرتین است که سبب متوقف کردن حملات سلول های سرطانی می شود. آب پرتقال سرشار از ماده مغذی گیاهی لیمونوئید است که آن هم دارای خواص ضد سرطانی می باشد.
با استفاده از سیب می‌توان ناراحتی‌ های شایعی مانند خشکی پوست، ترک خوردگی پوست، رنگ پریدگی و بسیاری از بیماری‌های پوستی طولانی و مزمن را از بین برد یا نشانه‌های آن‌ها را کاهش داد. لازم به ذکر است که این قابلیت سیب به دلیل وجود ریبوفلاوین (ویتامین B۲)، ویتامین C و A ، مواد معدنی مانند آهن، منیزیم، کلسیم و پتاسیم می‌باشد.

طرز تهیه ترشی خوشمزه میوه های زمستانی
طرز تهیه ترشی خوشمزه میوه های زمستانی

كیوی منبعی غنی و سرشار از ویتامین ث است و مقدار ویتامین ث آن از پرتقال نیز بیشتر است. همچنین دانه‌های سیاه آن حاوی ویتامین D است. كیوی همچنین دارای ویتامین A، ای ویتامین‌های ب۱، ب۲، ب۳ فولیك اسید و سایر ویتامین‌های گروه ب است. كیوی از میوه‌های بسیار كم‌كالری است. در ۱۰۰گرم كیوی ۶۱ كالری وجود دارد و از جهت میزان كالری همردیف زردآلو و نارنگی است. در ۱۰۰ گرم كیوی ۳۳۱ میلی‌گرم پتاسیم، ۲۶ میلی‌گرم كلسیم و۴۰ میلی‌گرم فسفر وجود دارد. مقدار پتاسیم آن از موز كمتر است، اما در مقابل از میزان منیزیم بسیار بالایی برخوردار است همچنین دارای مس، آهن و فسفر است.

همچنین بخوانید :   پرتقال و خواص شگفت انگیز آن برای سلامتی

حال می خواهیم از این سه میوه طلایی با این همه خاصیت یک ترشی خوشمزه و خوش طعم درست کنیم. اسم این ترشی ، ترشی چند میوه می باشد پس در این قسمت از مجله اینترنتی بیرکلیک ما را همراهی کنید تا طرز تهیه ترشی خوشمزه میوه های زمستانی  را به شما آموزش دهیم.

طرز تهیه ترشی خوشمزه میوه های زمستانی
طرز تهیه ترشی خوشمزه میوه های زمستانی

مواد لازم برای ترشی چند میوه :

مواد لازممقدار
سیب۲ عدد
پرتقال۲ عدد
سرکه سفید۵۰۰ گرم
کیوی۳ عدد
نمک۱ قاشق چایخوری

طرز تهیه ترشی چند میوه :

دو عدد سیب، دو عدد پرتقال و سه عدد کیوی را شسته، پوست کنده، برش عرضی می دهیم و در یک شیشه می چینیم.

طرز تهیه ترشی خوشمزه میوه های زمستانی
طرز تهیه ترشی خوشمزه میوه های زمستانی

یک قاشق چایخوری نمک روی آن ریخته در آخر سرکه سفید اضافه می کنیم تا روی میوه ها را بگیرد. در شیشه را بسته، برای مدت یک هفته در دمای اتاق می‌گذاریم تا ترشی آماده شود.

طرز تهیه ترشی خوشمزه میوه های زمستانی نوشته شده در تاریخ : توسط کاربر
به اشتراک بگذارید...

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

پنج + 1 =

اینم جالبه

به جای تخم مرغ از این مواد استفاده کنید

به جای تخم مرغ از این مواد استفاده کنید به جای تخم مرغ از این مواد استفاده کنید : بسیاری ا…