خواص جالب کلم بروکلی در برابر آلودگی هوا

85
کلم بروکلی در برابر آلودگی هوا

خواص جالب کلم بروکلی در برابر آلودگی هوا

کلم بروکلی در برابر آلودگی هوا

از فواید سلامتی بروکلی، پایین آوردن کلسترول، کم کردن التهابات، فیبر بالا و تقویت استخوان ها است. این ها خواصی بود که تا به امروز مشخص شده بود، ولی اخیراً تحقیقات جان هاپکینز، خاصیت جدیدی از این گیاه را نشان  می دهد  و آن خاصیت سم زدایی است. در این قسمت از مجله اینترنتی بیرکلیک قصد داریم شما را با خواص جالب کلم بروکلی در برابر آلودگی هوا آشنا نماییم با ما همراه باشید.

کلم بروکلی در برابر آلودگی هوا

محققان از ۲۹۰ مرد و زن برای آزمایش خاصیت سم زدایی بروکلی، استفاده کردند. شرکت کنندگان به دو گروه تقسیم شدند و این آزمایش ۱۲ هفته به طول انجامید. به یک گروه مخلوطی از آب و آبمیوه داده شد، درحالی که به گروه دیگر، همان نوشیدنی به همراه پودر خشک شده بروکلی داده شد. تجزیه و تحلیل نمونه خون و ادرار نشان داد که، در عرض یک روز از آغاز نوشیدن کلم بروکلی ، حاضران، ۶۱ درصد بیشتر بنزن یک ماده شیمیایی موجود در لاستیک، رنگ، روان کننده ها، آفت کش ها، دود سیگار، بنزین و پلاستیک را دفع کردند.

کلم بروکلی در برابر آلودگی هوا
کلم بروکلی در برابر آلودگی هوا

این موادی که ذکر شد، به عنوان آلاینده های سرطان زا، توسط آژانس حفاظت محیط زیست آمریکا معرفی شده اند. محققان همچنین مقدار اکرولین (یک محرک تنفسی سمی ایجاد شده توسط سوزاندن مواد آلی، نفت و بنزین)، که توسط شرکت کنندگان ترشح شده بود را اندازه گیری کردند. برای کسانی که نوشابه را با افزودنی کلم بروکلی مصرف کردند، ترشح اکرولین ۲۳ درصد افزایش یافته بود. این خاصیت هرگز در تمام طول مدت آزمایش از بین نرفت و به همین قوت باقی ماند.

همچنین بخوانید :   9 غذایی که کبد مسموم شما را سم زدایی میکند

تأثیر بروکلی در طولانی مدت

کلم بروکلی در برابر آلودگی هوا
کلم بروکلی در برابر آلودگی هوا

بروکلی یکی از منابع گلوکورافانین است. این ترکیب زمانی که بروکلی جویده می شود و یا به صورت آب آن مصرف می شود سولفورافان تولید می کند. سولفورافان ها نیز باعث تحریک تولید آنزیم هایی می شوند که برخی ترکیبات سمی و سرطان زا را از بدن دفع می کنند. این بررسی نشان داد که مصرف بروکلی یک روش کم هزینه؛ ساده و سالم برای کاهش خطر بروز بیماری های جدی ناشی از آلودگی هوا در طولانی مدت می شود. حال اگر نمی توانید تلاشی برای کاهش آلودگی هوا و حمایت از محیط زیست بکنید حداقل مصرف بروکلی تان را بالا ببرید تا بدنتان تا حدودی کمتر از آسیب های جدی ترکیبات شیمیایی ناشی از آلودگی هوا رنج ببرد.

ویتامین های ضروری برای مقابله با آلودگی هوا

مصرف آنتی اکسیدان ها و غذاهای حاوی ویتامین های C، E،A و همچنین غذاهایی که حاوی سلنیوم و امگا۳ هستند، برای مقابله و کاهش اثرات مضر آلودگی هوا ضروری هستند.همچنین توصیه می شود در روزهای آلوده که نور خورشید به میزان کافی به سطح زمین نمی تابد و شما هم باید رفت و آمد خود را به بیرون از خانه کاهش دهید از منابع ویتامین D استفاده کنید.

کلم بروکلی در برابر آلودگی هوا
کلم بروکلی در برابر آلودگی هوا

یكی از راهكارهایی كه می‌تواند تا حدی اثر آلاینده‌های هوایی روی بدنمان را كاهش دهد، نوع و كیفیت رژیم غذایی است. نكته كلی در داشتن یك رژیم غذایی سالم استفاده متعادل از همه گروه‌های غذایی است.

گروه‌های غذایی عبارتند از گروه نان و غلات، شیر و لبنیات، گوشت، میوه‌ها، سبزی‌ها، و مقدار محدودی از قندهای ساده و چربی‌ها. با داشتن یك رژیم غذایی سالم و انجام فعالیت بدنی روزانه سیستم ایمنی بدن ما در بهترین شرایط قرار می‌گیرد و می‌تواند به بهترین نحو از بدن ما در برابر عوامل تهدید كننده سلامت دفاع كند.

همچنین بخوانید :   خوراکی های سفید کننده دندان که معجزه می کنند

بخش اصلی آلاینده‌های موجود در هوا، اکسیدهای ازت، دی‌اکسید کربن، منو اکسیدکربن و سایر گازهای مخرب تشکیل می‌دهد. مواجهه طولانی‌مدت با این آلاینده‌ها باعث افزایش تولید رادیکال‌های آزاد در بدن می‌شود .

رادیكال‌های آزاد تركیبات فعالی هستند كه باعث مرگ سلول‌های بدن و بروز انواعی از بیماری‌ها از جمله سرطان‌ها می‌شوند كه امروزه با آمار رو به افزایش ابتلا به آن مواجه هستیم.

خواص جالب کلم بروکلی در برابر آلودگی هوا نوشته شده در تاریخ : توسط کاربر

آیا این مطلب برای شما مفید بود؟ 1

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

سه × 3 =

بررسی

تاثیر کلم بروکلی در پیشگیری از سرطان

تاثیر کلم بروکلی در پیشگیری از سرطان همه ما می دانیم که مصرف میوه و سبزیجات می‌تواند خطر ا…