چگونه برنج مرغوب را از برنج تقلبی تشخیص دهیم

72
چگونه برنج مرغوب را از برنج تقلبی تشخیص دهیم
لینک کوتاه مطلب : http://birclick.com/gp5aQ

چگونه برنج مرغوب را از برنج تقلبی تشخیص دهیم

چگونه برنج مرغوب را از برنج تقلبی تشخیص دهیم

برنج ایرانی یکی از محصولات کشاورزی.است که سرانه مصرف آن در کشور به بیش از۴۰ کیلو گرم می‌رسد اما انتخاب برنج.باکیفیت از انواع تقلبی آن که اتفاقا در کیسه‌های برنج مرغوب ایرانی عرضه می‌شود، مشکل است . به خصوص برای زوج های جوان این انتخاب.مشکل تر است و نیازمند دقت بیشتر میباشد . با مجله اینترنتی بیر کلیک همراه.باشید تا چگونه برنج مرغوب را از برنج تقلبی تشخیص دهیم .

rice20

تشخیص برنج باکیفیت از انواع تقلبی آن که.توسط برخی تجار برنج در کیسه‌های برنج مرغوب ایرانی عرضه می‌شود، مشکل است. چند.سالی است با ورود برنج‌های ارزان و بی‌کیفیت خارجی و برنج های.پرمحصول بازار تقلب در این محصول پرمصرف نیز قوت گرفته است. با داغ شدن بازار برنج تقلبی کار برای مصرف‌کنندگان سخت شده، چرا که آنها نمی‌دانند چه.معیاری برای خرید یک برنج مرغوب اهمیت دارد .

تشخیص برنج مرغوب

دانه برنج هر چه خشک‌تر و سفت‌تر باشد.بهتر است ، زیرا با جذب سریع آب هنگام پخت ، حجیم‌تر می‌شود . هر چه از تاریخ برداشت.آن بیشتر گذشته و بهتر نگهداری شده باشد ، بر کیفیت آن افزوده می‌شود. ( البته نه بیش از حد ) . یکی از آزمون های سنتی، خرد.کردن تعدادی از دانه ها زیر دندان است. اگر بسختی خرد شد، نشانه خشکی بیشتر و کیفیت.بهتر آن است .

یکی از نشانه های برنج  بی کیفیت.اصطلاحا “ بند ” داشتن دانه برنج است یعنی شکستگی و خط هایی به صورت عرضی یک دانه.برنج را به چند قسمت تقسیم می کند بطوری که اگر یک دانه برنج را بوسیله انگشت شصت و نشانه بگیرید و با ناخن انگشت شصت.بفشارید به راحتی شکسته  می شود درحالی که برنج با کیفیت هم سفت هست و هم.به این راحتی ها شکسته نمی شود .

چگونه برنج مرغوب را از برنج تقلبی تشخیص دهیم
چگونه برنج مرغوب را از برنج تقلبی تشخیص دهیم

دقت کنید کپک زده یا خُرد شده نباشد و بوی نامطبوع.کهنگی و ماندگی از آن به مشام نرسد .

دانه برنج نباید خیلی سفید، خیلی زرد، شفاف، دودی.یا ترک خورده باشد؛ رنگ بلوری مات و عاج مانند دارد و معمولا باریک و قلمی است، اما طعم.و بوی مطبوعش پس از پخت، خیلی مهم تر از باریکی و بلندی آن است .

باید یکدست باشد نه مخلوطی از دانه های چاق و.لاغر، زرد و سفید، کوتاه و بلند یا ریز و درشت . چگونه ب

هر چه دانه های شکسته یا در اصطلاح «نیمدانه».بیشتر باشد، کیفیت کمتری دارد (برنج موسوم به نیمدانه بیشتر برای پخت شله زرد، شیربرنج،.برخی آش ها، سوپ ها و مانند اینها مناسب است نه پخت چلو و سرو در مهمانی) .

یکی از روش های درک میزان عطر برنج، دمیدن.هوای گرم یا «ها کردن» روی مقداری از دانه هاست. به منظور رعایت بهداشت دقت کنید که.دانه های آمیخته با هوای دمیده از دهان را مجددا درون کیسه یا ظرف نریزید .

چگونه برنج مرغوب را از برنج تقلبی تشخیص دهیم
چگونه برنج مرغوب را از برنج تقلبی تشخیص دهیم

نگهداری و انبار کردن

کیسه یا سطل های نگهداری برنج را حتما در جایی عاری از نم.و رطوبت بگذارید این محل باید خنک و خشک باشد تا رطوبت درون دانه ها تبخیر شود .

از گذاشتن کیسه ها روی هم خودداری کنید . بین هر کیسه فاصله ای برای عبور هوا بگذارید .

افزودن مقداری نمک و چند دانه سیر.همراه با سرکشی و هوادهی گاه به گاه ، از آفت زدگی آن جلوگیری می کند . به هیچ وجه از قرص های شیمیایی استفاده نکنید .

چگونه برنج مرغوب را از برنج تقلبی تشخیص دهیم
چگونه برنج مرغوب را از برنج تقلبی تشخیص دهیم

هر چند وقت یک بار محتوای کیسه یا ظروف را زیر و رو.کرده، آن را از لحاظ رخنه و حمله حشرات و آفات بررسی کنید .

در صورت آفت زدگی، پیش از تخم گذاری بیشتر آفات و.افزایش حشرات، برنج را در هوای آزاد، دور از تابش نور خورشید پهن.کرده، با الک کردن برنج از لطمه و خسارت بیشتر جلوگیری کنید

دقت کنید نمک به جا مانده از برنج آفت زده را به سبب.پرهیز از انتقال مجدد تخم آفات به ظروف یا کیسه ها مجددا استفاده نکنید .

چگونه برنج مرغوب را از برنج تقلبی تشخیص دهیم نوشته شده در تاریخ : توسط کاربر
به اشتراک بگذارید...
Like
Like Love Haha Wow Sad Angry

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

16 + یازده =