آشنایی با انواع چای و خواص آنها ۲

128
آشنایی با انواع چای و خواص آنها 2

آشنایی با انواع چای و خواص آنها ۲

آشنایی با انواع چای و خواص آنها ۲

دلایل زیادی وجود دارد که ما از یک فنجان چای داغ لذت ببریم. ما عطر گونه های مختلف چای را دوست داریم، در دست گرفتن یک لیوان چای داغ در یک صبح سرد زمستانی و گرم شدن دست ها دلنشین است و مزه مزه کردن چای در مقابل شومینه یک راه عالی برای رسیدن به آرامش است و مهمتر اینکه پس از گذراندن یک روز پر دغدغه بهترین معجون برای رفع خستگی و تجدید قوای جسمی است. در بین چای ها خصوصا برای ما ایرانی ها بطورکلی می توان گفت نوشیدن چای معمولی طرفداران زیادی دارد. اما به جز چای معمولی چای های گیاهی دیگری هم هستند که جنبه دارویی دارند و خواص آنها درمان بیماری های متعددی را موجب می شوند.  در ادامه آشنایی با انواع چای و خواص آنها که پیشتر در قسمت آشنایی با انواع چای و خواص آنها ۱ به آنها پرداختیم حالا در این بخش از مجله اینترنتی بیر کلیک قصد داریم مبحث قبلی را تکمیل نماییم . با ما همراه شوید .

چای اکلیل کوهی یا رزماری

رزماری یا اکلیل کوهی گیاهی معطر و چندساله که برگ‌های آن سوزنی ‌شکل و همیشه ‌سبز می باشد . گل‌های رزماری در رنگ‌های متنوع سفید، صورتی، بنفش یا آبی در می اید . قسمت مورد استفاده گیاه رزماری برگ و سرشاخه های گل دار آن می باشد .

دمنوش رزماری از نظر طب سنتی دارای طبع گرم و خشک می‌باشد . رزماری دارای خاصیت ضدعفونی کننده و معرقی می باشد و جریان خون را به اندامهای ناحیه شکم افزایش می‌دهد و در تحریک میزان ترشح آنزیم های گوارشی و صفرا بسیار مفید است. مصرف دمنوش رزماری بعد از غذاهای گوشتی، هضم غذا را سرعت می بخشد.

عصاره گیاه رزماری برای درمان ریزش مو بسیار موثر است. همچنین عصاره رزماری باعث التیام و تسکین درد مفاصل، عضلات و سیاتیک می شود. به دلیل خاصیت ضدعفونی دمنوش و جوشانده رزماری برای غرغره کردن گلو بسیار مناسب است و آرام‌بخش مؤثری و قدرتمند برای گلودرد و آفت دهان است. همچنین جوشانده رزماری در رفع بی‌خوابی، میگرن، تپش شدید قلب، تنگی نفس و ضعف عمومی بدن بسیار مؤثر است.

آشنایی با انواع چای و خواص آنها 2
آشنایی با انواع چای و خواص آنها ۲

جهت تهیه چای رزماری یک قاشق غذا خوری گیاه رزماری خرد شده را درون قوری ریخته و آب با دمای ۸۰ درجه را به آن اضافه نمایید و اجازه دهید که به مدت ۲۰ دقیقه دم بکشد. در صورت تمایل به شیرین نمودن این دمنوش، می توانید از نبات یا عسل استفاده کنید.

چای مرزنجوش

مرزنجوش، گیاه بومی شمال اروپاست که در مناطق مدیترانه و مکزیک به وفور مصرف می شود. در یونان و روم باستان، این گیاه خوش بو، نماد صلح و شادی بوده است. مرزنجوش منبع خوب مواد معدنی و انواع ویتامین هاست که به بدن کمک می کند و با بیماری های متعدد مقابله می کند. با سرفه کردن تمام عضلات می گیرد، چای مرزنجوش  برای انواع گرفتگی های عضلات بسیار موثر است. علاوه بر  مشکلات کبد، غشاء مخاطی  ریه ها، و مسمومیت معده هم موثر است. مرزنجوش  اعصاب  را آرام میکند و برای  خستگی عصبی، ضعف اعصاب، سردرد، میگرن و سرگیجه موثر است.

آشنایی با انواع چای و خواص آنها 2
آشنایی با انواع چای و خواص آنها ۲

آشنایی با انواع چای و خواص آنهاجهت تهیه چای مرزنجوش یک قاشق چای خوری از این گیاه را در یک فنجان آب جوش  ریخته و  برای ۵-۱۰ دقیقه   دم کنید سپس  در جرعه های کوچک و بدون شیرین کننده هر روز، ۱-۲ فنجان کوچک، با توجه به نیاز بدن بنوشید. مقدار بیش از حد این چای خستگی و سردرد ایجاد می کند .

چای بهار نارنج

شکوفه نارنج یا بهارنارنج،شکوفه درخت نارنج است ، گلهای بهار نارنج به صورت گلهای منفرد و یا چند تایی در طول شاخه‌ها قرار می‌گیرند. این گل‌ها بسیار معطر، ترد و شکننده و سفید رنگ و شامل ۵ گلبرگ می‌باشند. گلبرگ‌های ضخیم آن، زبانه‌ای شکل، به رنگ سفید متمایل به زرد است که بر روی آنها حفره‌های ترشحی اسانس رابه روشنی می‌توان مشاهده‌نمود. یشترین تاثیر بهارنارنج بر سیستم عصبی است و در تمام كتاب‌ها از خواص خواب‌آوری و آرام‌بخشی آن یاد شده است. بهارنارنج تقویت‌كننده قلب و دستگاه گوارش هم هست. بهارنارنج در درمان سردردهای عصبی بویژه سردردهایی با منشأ میگرنی، تاثیر فراوانی دارد. همچنین در درمان درد‌های عادت ماهانه زنان، تپش نامنظم قلب، تشویش، اضطراب، تحریكات عصبی و حتی جلوگیری از آبریزش بینی و زكام موثر است.

آشنایی با انواع چای و خواص آنها 2
آشنایی با انواع چای و خواص آنها ۲

جهت تهیه چای بهار نارنج باید صبح زود وقتی كه به حالت غنچه نشكفته است، از درخت جدا كرده و بلافاصله در محلی تاریك خشك كرد تا تغییر رنگ پیدا نكند. همچنین برای تهیه چای بهارنارنج ۲۰ گرم گل بهارنارنج را در چهار لیوان آب‌جوش به مدت ۱۵ دقیقه دم می‌كنند. سپس آن را صاف كرده و همراه عسل (به ازای هر استكان یك قاشق عسل) یا شكر سرخ میل می‌كنند. از بهارنارنج كه طبیعتی گرم و خشك دارد، برای معطر كردن چای معمولی نیز استفاده می‌شود.

چای گلپر

گلپر گیاهی گلدار، علفی و چندساله از تیرهٔ چتریان است. این گیاه بومی ایران است و در ناحیه‌های نمناک کوهستانی ایران و مناطق پیرامونی می‌روید. همهٔ گونه‌های سردهٔ گلپران معطر هستند و برخی گونه‌ها در آشپزی ایرانی به عنوان ادویه کاربرد دارند. گونه‌های دیگری از گلپر در صنعت داروسازی کاربرد دارد. گل‌های این گیاه، سفید مجتمع به صورت چتر در انتهای ساقه‌های گل‌دهنده در قسمت بالای گیاه ظاهر می‌شود. میوه آن تخم مرغی، کمی ضخیم و معطر به رنگ سبز تیره به طول ۱٫۵ تا ۱ سانتی‌متر است.

دمنوش این گیاه برای هضم غذا موثر و ضد نفخ است. ضد عفونی ‌کننده و میکروب کش قوی و ضداسپاسم است. جهت درمان رفلاکس معده، تهوع، استفراغ و سایرِ اختلالاتِ گوارشی کاربرد دارد. پودر دانه گلپر می تواند به عنوان یک داروی کشنده برای بعضی کرمهای داخل روده مصرف می شود. دمنوش ریشه آن جهت درمان اختلالاتِ تنفسی، اختلالات ریوی، برونشیت و عفونت‌هاى دستگاه تنفس آن را تجویز میکنند. دمنوش این گیاه تحریک کننده اشتها است.

آشنایی با انواع چای و خواص آنها 2
آشنایی با انواع چای و خواص آنها ۲

جهت تهیه چای گلپر یک قاشق غذا خوری پودر گل پر را در یک قوری ریخته و آب با دمای ۸۰ درجه سانتی گراد روی آن ریخته تا به مدت ۱۵ دقیقه دم بکشد. این چای کمی تلخ است و برای شیرین کردن آن می توانید از عسل یا نبات استفاده کنید.

چای آلبالو

مصرف یک لیوان آب آلبالوی بدون قند در صبح به خواب بهتر در شب کمک می کند.این میوه حاوی مقادیر قابل ملاحظه ای ملاتونین است و وجود هورمون ملاتونین نیز برای داشتن یک خواب آرامش بخش ضروری است. نوشیدن آب آلبالو پس از ورزش کردن می تواند درد حاصل از کشیدگی ماهیچه ها را تسکین دهد. آلبالو میوه ای که برای بیماران قلبی و روماتیسمی فوق العاده مفید است و زیبایی و طراوت خانم ها را تضمین می کند. مصرف آلبالو برای گرم مزاجان سودمند است. مصرف البالو برای افرادی که خارش پوستی دارند مؤثر و مفید است.

آشنایی با انواع چای و خواص آنها 2
آشنایی با انواع چای و خواص آنها ۲

جهت تهیه چای آلبالو یه پیمانه آلبالوی هسته دار رو با دو لیوان آب مخلوط کرده وبزارید رو حرارت ، بعد ازجوشیدن حدود ۱۰ تا ۱۵ دقیقه اجازه بدید بجوشه بعد صاف کرده و میل کنید. میتونید این چای رو با عسل یا نبات شیرین کنید.

چای سبز

از چای سبز می شود برای افزایش هشیاری و سرعت تفکر استفاده می نمایند. همچنین از چای سبز برای کاهش وزن و درمان اختلالات معده، تهوع، اسهال، سردرد، پوکی استخوان و تومورهای سرطانی جامد استفاده می شود.چای سبز بجز نوشیدن چای سبز، بعضی ها برروی پوست خود چای سبز گذاشته تا از شدت سوختگی ناشی از نور خورشید کاسته و همچنین به پیشگیری از سرطان پوست ناشی از آفتاب سوختگی و آسیب های خورشیدی کمک نماید. در ادامه به بررسی اثرات تایید شده چای سبز می پردازیم تا ببینیم در کدامیک از مشکلات و بیماری ها می شود از این گیاه استفاده نمود و در کدام مشکل این گیاه بی تاثیر است.

آشنایی با انواع چای و خواص آنها 2
آشنایی با انواع چای و خواص آنها ۲

برای تازه و معطر ماندن چای سبز بهتر است آن را در ظرفی تیره بریزید و در محلی تاریک و به دور از نور و رطوبت نگهداری کنید. برای هر نفر ۱ قاشق مرباخوری چای سبز را در قوری ریخته و به ازای هر یک قاشق، ۱ لیوان آب داغ با دمای ۸۰ تا ۸۵ درجه به آن اضافه کرده و درب قوری را به مدت ۷ تا ۸ دقیقه بگذارید. سپس آن را بنوشید. چای سبز مانند چای سیاه نیازی به دم کردن روی حرارت ندارد.

چای سیاه

دو فنجان چای به اندازه پنج وعده سبزی، آنتی اكسیدان دارد. چای از تشكیل لخته‌های خونی در سرخرگ‌های اصلی جلوگیری می‌كند. پلاك‌ها در واقع تركیبی از چربی خطرناك و كلسترول هستند. مصرف روزانه سه فنجان چای راهكاری موثر برای جلوگیری از حمله قلبی و سكته مغزی است. پزشكان دانشگاه غرب استرالیا در یك بازبینی جدید یادآور شدند كه نوشیدن منظم چای سیاه یا چای سبز می‌تواند ۱۱ درصد خطر حمله قلبی و بیماری‌های قلبی را كاهش دهد. چای از تشكیل لخته‌های خونی در سرخرگ‌های اصلی جلوگیری می‌كند. پلاك‌ها در واقع تركیبی از چربی خطرناك و كلسترول هستند. به گزارش روزنامه‌ تلگراف، متخصصان تغذیه معتقدند كه به لحاظ تحویل آنتی اكسیدان‌ها، دو فنجان چای معادل پنج نوبت مصرف سبزیجات یا دو عدد سیب حاوی آنتی اكسیدان‌ها است.

آشنایی با انواع چای و خواص آنها 2
آشنایی با انواع چای و خواص آنها ۲

مزایای چای به طور چشمگیری به خاطر محتوای فلاوونوئید آن است. فلاوونوئیدها در واقع محتویات آنتی اكسیدانی هستند كه با بیماری‌های قلبی ـ عروقی تعامل دارند. هر یك فنجان چای بین ۱۵۰ تا ۲۰۰ میلی‌گرم فلاوونوئید دارد. علاوه بر این‌ها میزان فلاوونوئید موجود در چای سیاه درست به همان اندازه چای سبز است .

آشنایی با انواع چای و خواص آنها ۲ نوشته شده در تاریخ : توسط کاربر

آیا این مطلب برای شما مفید بود؟ 3

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

چهار × چهار =

بررسی

دمنوشی فوق العاده موثر برای کاهش درد مفاصل

دمنوشی فوق العاده موثر برای کاهش درد مفاصل اطلاع دارید که دمنوش‌های مختلف همواره فواید زیا…